"Ratatouille" diterjemahkan dari bahasa Perancis bermaksud "makanan campuran". Ini adalah hidangan masakan Perancis. Secara tradisinya, ramuan hidangan ini termasuk lada, terung, dan zucchini. Dalam resipi yang dikemukakan, senarai produk yang disertakan di dalamnya lebih menarik. Sediakan dan rasakan Ratatouille dengan courgettes dan kentang. Resipi langkah demi langkah akan membantu anda menyediakan hidangan dengan betul.
Ia perlu
- • Zucchini - 1 kg
- • Kentang - 200 g
- • Lada loceng hijau - 2 keping
- • Tomato - 1 kg
- • Minyak sayuran (bunga matahari) - 350 g
- • Minyak sayuran (zaitun) - 5 sudu besar.
- • Telur - 1 keping
- • Bawang - 250 g
- • Gula - 1 sudu kecil.
- • Garam secukup rasa
Arahan
Langkah 1
Kupas bawang dan potong halus.
Langkah 2
Kupas tomato dan potong halus.
Langkah 3
Kupas lada (keluarkan biji) dan potong dadu.
Langkah 4
Kupas kentang, potong menjadi kepingan nipis.
Langkah 5
Kupas cuka dan potong menjadi kepingan nipis seperti kentang.
Langkah 6
Panaskan kuali dengan minyak zaitun. Masukkan bawang cincang di dalamnya dan goreng hingga lumat. Kemudian masukkan tomato. Goreng selama 15 minit lagi.
Langkah 7
Dalam kuali kedua, goreng lada dalam minyak zaitun selama 20 minit.
Langkah 8
Goreng kentang dalam kuali dengan minyak bunga matahari selama 5-10 minit.
Langkah 9
Masukkan zucchini ke dalam periuk, tambahkan air dan, tutup dengan penutup, masak hingga mendidih, kemudian kecilkan api dan masak selama dua minit lagi. Tiriskan air.
Langkah 10
Masukkan gula ke bawang dan tomato. Kemudian masukkan lada, kentang dan juga courgettes.
Garam. Didihkan selama lima minit lagi, kacau sekali-sekala. "Ratatouille" dengan zucchini dan kentang sudah siap. Masukkan sedikit telur yang telah dipukul ke dalam pinggan sebelum dihidangkan.
