Anda boleh menggembirakan keluarga anda dengan resipi yang sangat lazat. Masa memasak lebih kurang 100 minit, untuk 4 hidangan. Hidangan ini dianggap lengkap, tidak perlu disajikan dengan lauk tambahan.
Ia perlu
- - 1 kg ayam;
- - 400 g cendawan segar;
- - segelas kaldu;
- - 100 ml wain putih;
- - 500 g kentang kecil;
- - 1/3 cawan ghee;
- - 1 sudu besar sudu tepung;
- - kepala bawang;
- - 50 g jus lemon;
- - 2 daun salam;
- - lada hitam tanah, garam - secukup rasa;
- - dill dan pasli.
Arahan
Langkah 1
Potong ayam menjadi kepingan. Gosokkan setiap bahagian dengan garam, taburkan dengan jus lemon dan taburkan dengan tepung. Goreng hingga coklat keemasan dalam ghee.
Langkah 2
Masukkan daging goreng ke dalam periuk, tuangkan kuahnya. Letakkan di atas dapur, reneh selama 10 minit dengan api kecil.
Langkah 3
Kupas dan basuh cendawan, kentang, bawang. Potong bawang dan cendawan menjadi kepingan, biarkan kentang utuh. Goreng semua bahan.
Langkah 4
Letakkan sayur-sayuran yang telah disiapkan bersama ayam, masukkan wain putih, garam, lada dan daun salam. Tutup dan masak dalam ketuhar yang dibakar sederhana hingga lembut.
Langkah 5
Masukkan daging ayam yang sudah siap di atas pinggan, tuangkan ke atas sos di mana ayam itu direbus.
