Herba pedas memberikan tomato rasa dan aroma musim panas yang indah. Nisbah jenis hijau benar-benar sewenang-wenangnya - siapa yang lebih suka. Basuh dan sterilkan bekas untuk tempat kosong dengan teliti, maka makanan dalam tin akan disimpan lama.
Ia perlu
- - tomato (untuk balang 1 liter - kira-kira 700 g),
- - pasli,
- - saderi,
- - dill,
- - lobak kuda,
- - pudina,
- - bawang putih,
- - Daun bay,
- - sebiji lada merah,
- - garam,
- - cuka.
- Untuk mengisi:
- - untuk tin 1 l - 280 ml air,
- - 14 g garam
- - cuka 80 ml (6%).
Arahan
Langkah 1
Susun tomato mengikut warna, saiz dan bentuk. Lebih baik memilih tomato merah kecil, kuat dan terang. Keluarkan tangkai, bilas dengan air.
Langkah 2
Urutkan hijau, semua daun mesti segar, utuh. Bilas ramuan, keringkan dan potong panjang kira-kira 4 cm. Kupas cengkih bawang putih dan potong masing-masing menjadi 2-3 keping.
Langkah 3
Untuk menuangkan, larutkan garam ke dalam air dan rebus selama kira-kira 5 minit, tapis melalui beberapa lapisan kain kasa, tuangkan cuka. Di bahagian bawah balang yang disterilkan, letakkan separuh daripada bahagian ramuan dan rempah-rempah yang bergantung pada balang, isi balang dengan tomato dan tutup dengan ramuan yang tinggal.
Isi balang dengan penyelesaian yang disediakan. Kami menutup penutup dan sekarang perlu disterilkan. Dari saat air mendidih, balang dengan kapasiti 0,5 liter disterilkan selama 5 minit, 1 liter -12 minit.
