Kacang sangat kaya dengan vitamin B, yang memanjangkan usia muda, meningkatkan imuniti dan meningkatkan fungsi sistem saraf. Kacang merah sangat kaya dengan zat besi dan belerang, yang penting untuk penyakit bronkus. Putih memberi badan kalium, tembaga, zink. Kajian menunjukkan bahawa ia mendorong penurunan berat badan dengan menyekat pemecahan kanji menjadi gula. Tidak seperti warna merah, ia mempunyai rasa yang lebih halus.
Ia perlu
-
- Untuk kacang merah: bawang
- tomato
- hop-suneli
- ketumbar
- garam.
- Untuk kacang putih: bawang
- tomato (lebih baik tomato segar)
- campuran lada tanah
- saderi
- lobak merah.
Arahan
Langkah 1
Bilas kacang merah atau putih dan rendam dalam air selama 1-1.5 jam. Selepas waktu ini, toskan airnya, isi dengan segar, garam dan masak. Setelah air mendidih, kecilkan api. Masak lebih kurang dua jam.
Langkah 2
Untuk kacang merah: Potong bawang dan tumis dalam minyak. Untuk kacang putih: perkara yang sama, tambahkan wortel cincang ke dalam bawang. Masukkan tomato ke dalam tumis dan terus menggoreng selama 2 minit. Kemudian masukkan rempah: untuk kacang merah - hop suneli, untuk kacang putih - campuran lada tanah.
Langkah 3
Gunakan sudu berlubang untuk mengeluarkan kacang dari kuali dan pindahkan ke kuali untuk memanggang. Masukkan sedikit kuah di mana kacang dimasak. Didihkan dengan api sederhana selama 10 minit. Musim kacang merah dengan ketumbar dan kacang putih dengan saderi. Ia boleh disajikan sebagai lauk dan juga hidangan bebas. Sedap! Selamat menjamu selera!
