Graham Crackers adalah biskut gandum yang rangup dan hebat untuk disebarkan dengan mentega atau jem!
Ia perlu
- - 280 g tepung gandum;
- - 340 g tepung gandum;
- - 120 g serbuk koko;
- - 200 g gula perang;
- - 200 g mentega sejuk;
- - 220 g madu cair;
- - 150 ml susu;
- - 10 g soda;
- - 10 g garam;
- - 4 secubit kayu manis.
Arahan
Langkah 1
Kami akan menyediakan doh menggunakan pemproses makanan. Sebagai permulaan, campurkan dua jenis tepung dalam mangkuk, serbuk koko, garam, soda, gula, kayu manis.
Langkah 2
Letakkan muncung menguli rata dan masukkan mentega sejuk. Gaul hingga sebati.
Langkah 3
Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan susu dan madu. Tuangkan campuran susu ke dalam mangkuk pemproses makanan. Bawa campuran dengan kelajuan sederhana hingga rata.
Langkah 4
Taburkan papan besar dengan tepung. Kumpulkan doh ke dalam bola dan gulungkannya ke lapisan setebal 2.5 cm. Untuk kemudahan, saya cadangkan membahagikan keseluruhan doh menjadi dua bahagian. Kemudian tutup setiap lapisan dengan pelekat dan sejukkan selama beberapa jam.
Langkah 5
Gulung adunan sejuk yang telah dikeraskan ke lapisan tebal 7 mm, sehingga lapisan itu berbentuk segitiga. Potong keropok yang akan datang dengan sisi 5x5 cm. Pada setiap keropok, kemudian potong di tengah (jangan sampai ujung!) Dan tusuk dengan tusuk gigi. Hantar ke peti sejuk selama seperempat jam.
Langkah 6
Panaskan ketuhar hingga 160 darjah dan sejajar loyang dengan kertas pembakar. Pindahkan kosong ke atasnya dan hantar ke oven selama kira-kira 10 minit. Kemudian loyang hendaklah dipusingkan 180 darjah dan dibakar selama 10 minit lagi. Sejukkan di rak dawai.
