Telur yang disumbat adalah makanan pembuka yang enak dan kelihatan enak di meja perayaan dan di menu harian. Pengisian cendawan dan sayur-sayuran berjalan lancar dengan putih telur, dan resepinya cukup mudah dan tidak memerlukan kos kewangan yang besar.
Ia perlu
- - Telur ayam (6-9 biji.);
- - agaric madu acar (65 g);
- –Carot (1 pc.);
- - busur (1 kepala kecil);
- - Mayonis ringan (25 g);
- - minyak sayuran (1 sudu besar);
- - Garam secukup rasa;
- - Dill segar secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Semasa memilih telur untuk pemadat, jangan lupa memeriksa cangkang atau penyok dengan teliti. Ini penting, kerana jika tidak, semasa memasak, protein cair masih akan mengalir keluar dari lubang dan telur rebus akan hilang bentuknya.
Langkah 2
Letakkan telur di dalam periuk air sejuk dan letakkan di atas kompor. Masak hingga curam, sesekali putar telur dari satu sisi ke sisi lain. Setelah masak, tuangkan segera dengan air sejuk dan biarkan sebentar.
Langkah 3
Potong bawang dan wortel dan masukkan ke dalam kuali dengan minyak sayuran. Masak selama 5-8 minit, kacau terus dengan spatula kayu. Seterusnya, ambil cendawan madu, toskan cecair berlebihan dan bilas hingga bersih. Potong cendawan menjadi kepingan kecil dan masukkan campuran lobak merah dan bawang. Musim dengan garam, kemudian terus memasak selama beberapa minit, ditutup.
Langkah 4
Semasa pengisiannya digoreng, ambil telur dan angkat cengkerang sepenuhnya, jangan lupa juga mengenai lapisan nipis di permukaan protein. Potong setiap telur menjadi dua bahagian dan angkat kuning telur.
Langkah 5
Masukkan wortel, bawang dan cendawan ke dalam pengisar, masukkan kuning telur dan potong. Campuran harus lembek. Masukkan mayonis dan dill cincang. Kacau. Isi setiap telur separuh dengan pengisian dan letakkan di atas pinggan bujur.
