Hidangan daging babi yang lazat dan sederhana - makanan yang sempurna untuk keluarga. Ambil sepotong daging yang baik, pilih resipi yang tidak bersahaja dan manjakan diri anda dan orang yang anda sayangi dengan stik berair, panggang aromatik atau mi sedap, tanpa menghabiskan banyak usaha.
Elementary sedap: daging babi
Bahan-bahan:
- 700 g daging babi;
- 1 lemon;
- 1 sudu besar biji sawi;
- 1/4 sudu kecil lada hitam tanah;
- 1/2 sudu besar garam;
- minyak sayuran;
- 20 g sayur-sayuran (pasli, ketumbar, saderi, dill).
Bahagian terbaik dari daging babi adalah leher atau pinggang. Sekiranya anda menggunakan daging yang lebih ramping, seperti ham atau bilah bahu, pukul dengan lembut dengan tukul memasak untuk memecahkan tisu penghubung yang sukar.
Basuh daging dan keringkan dengan tuala kertas. Potong kepingan menjadi 4 kepingan dengan ketebalan yang sama di sebilangan biji-bijian. Jus lemon, gabungkan dengan mustard, lada dan garam dan kacau rata. Sebarkan perapan pada daging babi dan biarkan merendam selama 1 jam.
Panaskan minyak sayuran, gorengkan stik di atasnya dengan api yang tinggi. Kemudian kurangkan panas hingga rendah dan didihkan selama 15-20 minit. Bahagikan kepada 2 hidangan, taburkan dengan herba cincang dan hidangkan dengan sos seperti adjika.
Resepi Babi Ringkas: Panggang Pot
Bahan-bahan:
- 200 g daging babi;
- 4 kentang;
- 1 biji bawang;
- 1 lobak merah;
- 2 ulas bawang putih;
- 40 g mentega;
- 1 sudu besar air;
- 3 sudu besar saus tomat atau pes tomato;
- 1/3 sudu kecil lada hitam tanah;
- 1 sudu kecil garam.
Sekiranya anda tidak suka sos tomato, tambahkan krim masam atau krim ke dalam daging babi.
Bilas daging dan potong kiub kecil. Lakukan hal yang sama dengan sayur-sayuran yang ditunjukkan, kupas dari sekam dan kupas. Letakkan sebatang mentega 20 gram di setiap dua periuk tanah dan letakkan bahan-bahan yang sudah siap di lapis, bermula dengan daging babi dan diakhiri dengan bawang dan bawang putih. Kacau pes tomat atau saus tomat dalam air suam, perasakan dengan garam dan lada dan tuangkan sekata. Masak daging babi dalam oven 200oC yang dipanaskan selama 50 minit.
Mi babi
Bahan-bahan:
- 400 g daging babi;
- 300 g mi atau pasta;
- 2 telur ayam;
- 2-3 sudu besar. serbuk roti;
- 1/3 sudu kecil lada hitam tanah;
- garam;
- minyak sayuran.
Masak mi atau pasta dalam air masin hingga separuh masak. Putar daging babi dalam penggiling daging dan goreng dalam minyak sayuran, perasakan dengan garam dan lada, hingga jus. Hancurkan daging cincang 2 sudu besar. kuah dari produk tepung masak.
Pukul telur dengan sedikit garam dan kacau dalam bihun. Bahagikan jisim berlendir yang dihasilkan menjadi 2 bahagian. Letakkan yang pertama dalam kuali yang sudah berminyak, tutup dengan merata dengan daging dan tutup dengan separuh kedua "doh". Taburkan serbuk roti di atas pinggan dan letakkan di dalam oven panas (180oC) selama 20-25 minit.
