Kek cranberry ini ternyata sejuk dan tepu dengan baik, dan keasidan sedikit beri memberi misteri tambahan. Lapisan kek lembut, lembut dan berliang.
Ia perlu
- - 1/2 sudu teh vanillin
- - 1 3/4 cawan gula pasir
- - 2 cawan cranberry segar atau beku
- - 2 cawan tepung + 1 sudu besar
- - 2 sudu teh baking soda
- - 3/4 sudu teh garam
- - 100 g mentega lembut + 1 sudu besar
- - 2 biji telur besar
- - 1/2 cawan susu
- - gula aising
Arahan
Langkah 1
Untuk memulakan, satukan vanillin dan gula pasir dalam mangkuk besar. Kemudian masukkan cranberry dan campurkan dengan teliti ke dalam pemproses makanan (tetapi jangan puri!).
Langkah 2
Dalam mangkuk yang berasingan, satukan 2 cawan tepung, baking soda dan garam. Seterusnya, masukkan campuran gula mentega dan vanila. Kacau dengan pengadun dengan kelajuan sederhana hingga pucat dan gebu. Kemudian masukkan satu telur pada satu masa, pukul adunan dengan baik selepas setiap penambahan, dan susu.
Langkah 3
Ambil hidangan penaik bulat dan sebarkan separuh daripada adunan yang dihasilkan ke bahagian bawah. Kemudian letakkan pengisian kranberi yang dihasilkan di atas, meninggalkan kira-kira 1.5 cm tepi bebas.
Langkah 4
Sebarkan separuh daripada adunan ke atas pengisian dan ratakan permukaan doh dengan lembut dengan tangan anda.
Langkah 5
Satukan secubit vanillin, 1 sudu besar setiap mentega dan tepung. Gosokkan dengan tangan anda dan taburkan ke atas kek.
Langkah 6
Bakar di dalam ketuhar pada suhu 200 darjah selama 45-50 minit. Setelah dibakar, biarkan kek sejuk selama 30 minit, kemudian angkat dari acuan dan sejukkan sepenuhnya.
Langkah 7
Jangan lupa taburkan kek yang telah siap dengan gula tepung pada akhir sebelum dihidangkan. Selamat menjamu selera!
