Borscht Ukraine sebenar dikaitkan secara langsung dengan donat kaya yang ditaburkan dengan campuran bawang putih dengan ramuan. Roti wangi ini dengan lembut menekankan rasa hidangan utama, dan kehadiran mereka di meja makan akan menambahkan keselesaan tambahan pada makan malam keluarga anda.
Ia perlu
-
- tepung - 500 g;
- susu - 250 ml;
- ragi kering - 1 sachet;
- minyak sayuran - 2 sudu besar;
- gula - 1 sudu besar;
- garam - 1 sudu teh;
- bawang putih - 5-6 ulas;
- hijau - ketumbar adalah yang terbaik;
- telur - 1 pc.
Arahan
Langkah 1
Buat doh. Untuk melakukan ini, cairkan ragi dalam susu suam, tambah gula dan 3 sudu tepung. Kacau hingga rata dan letakkan di tempat yang hangat sehingga busa muncul di permukaan (15-20 minit). Apabila doh siap, anda boleh mula membuat doh.
Langkah 2
Ayak tepung yang tinggal ke dalam mangkuk, tambah garam dan 2 sudu minyak sayuran. Mula kacau dan masukkan adunan ragi sedikit demi sedikit. Pertama, uli dengan spatula kayu hingga rata. Seterusnya, uli dengan tangan sehingga adunan lembut dan elastik.
Langkah 3
Bentuk bola, letakkan di dalam mangkuk, tutup dengan tuala atau bungkus plastik untuk melindunginya dari pecah-pecah, dan letakkan di tempat yang hangat selama 1 jam.
Langkah 4
Gariskan loyang dengan kertas minyak. Setelah doh meningkat dalam jumlah kira-kira 2 kali, bentuk bola bulat kecil dengan diameter kira-kira 3-4 cm daripadanya dan sebarkan segera pada loyang pada jarak 1-2 cm antara satu sama lain. Biarkan sedikit naik dan sikat dengan kuning telur dicampurkan dengan satu sudu teh air.
Langkah 5
Letakkan loyang dengan donat dalam oven yang telah dipanaskan hingga 230-240 ° C selama 15-20 minit.
Langkah 6
Semasa donat membakar, sediakan campuran bawang putih. Kupas cengkih bawang putih dan potong halus. Kemudian potong ramuan dan kacau bawang putih. Masukkan garam sedikit dan masukkan 1 sudu minyak sayuran.
Langkah 7
Keluarkan donat siap dari ketuhar dan sikatnya dengan campuran bawang putih. Anda boleh menghidangkannya dengan borscht. Selamat menjamu selera.
