Kek kustard dengan krim manis mungkin terasa hampir semua orang. Tetapi tidak ramai yang tahu bahawa pembuka selera yang luar biasa ini juga dibuat dengan isian lain, yang disediakan untuk meja dan pencuci mulut, dan sebagai hidangan utama.
Ia perlu
- - 150 g mentega;
- - 200 g ham;
- - 5 keping. telur ayam;
- - 150 g tepung premium;
- - 200 g keju kotej;
- - 10 g gula;
- - 5 g garam;
- - 50 g hijau dill;
- - 1 PC. cengkih bawang putih;
- - minyak zaitun secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Pertama, buat doh. Resipi doh ini boleh digunakan untuk kek manis dan bukan manis. Masukkan mentega ke dalam mangkuk kecil dan cair di dalam microwave atau di atas dapur.
Langkah 2
Letakkan periuk di atas kompor bersaiz sederhana, tuangkan segelas air ke dalamnya dan didihkan, masukkan mentega cair ke dalamnya. Kacau. Masukkan garam dan gula, kacau hingga gula larut sepenuhnya. Didihkan lagi, angkat dan sejukkan.
Langkah 3
Dalam pengadun, pukul dua telur menjadi buih, masukkan tepung dan mentega. Pukul hingga sebati. Pindahkan campuran ke dalam periuk dan letakkan di atas dapur, tambah susu dalam bahagian kecil. Angkat dan sejukkan lagi. Mulailah menguli campuran semasa masih panas, masukkan telur sedikit demi sedikit. Doh mestilah halus dan sedikit berkilat.
Langkah 4
Gariskan loyang dengan kertas perkamen dan gunakan picagari atau beg pastri untuk membuat pai daripada adunan. Sebarkan dengan telur yang dipalu di atasnya. Bakar selama dua puluh minit, hingga keemasan dan garing. Keluarkan dan buat sayatan kecil di sisi setiap patty.
Langkah 5
Dalam pengisar, tumiskan dill dan bawang putih. Masukkan garam, ham dan keju kotej, anda boleh menambah minyak zaitun. Masukkan kek dengan krim. Hidangkan semasa mereka betul-betul sejuk.
