Sup sejuk rendah kalori dan ringan dengan kaldu sayur dan kefir. Ia disediakan dari sayur-sayuran segar dengan bawang putih liar dan herba. Sebilangan sup ini mengandungi banyak vitamin - pilihan makan tengah hari yang ideal untuk hari musim panas.
Ia perlu
- Untuk tiga hidangan:
- - 300 ml kaldu sayur dan kefir;
- - 3 biji telur;
- - sekumpulan bawang putih liar, dill, ketumbar;
- - tangkai saderi;
- - 6 biji lobak;
- - 6 biji tomato ceri;
- - 1 timun;
- - setengah lada bel;
- - adas, bawang hijau, garam, lada.
Arahan
Langkah 1
Potong lobak menjadi kepingan nipis. Kupas paprika dari biji, potong menjadi kepingan nipis - kita hanya memerlukan separuh lada. Kupas timun segar dan potong. Potong tangkai saderi dan setengah adas menjadi kiub kecil.
Langkah 2
Potong bawang hijau, dill, ketumbar. Potong ramsons juga, potong tomato ceri menjadi kepingan. Campurkan semua bahan yang telah disediakan, lada dan garam secukup rasa.
Langkah 3
Rebus telur rebus, kupas, potong setiap telur menjadi enam bahagian.
Langkah 4
Sediakan pembalut: campurkan kefir dengan kaldu sayur dalam bahagian yang sama. Anda boleh memasak sup sayur dari sayur-sayuran - saderi, wortel, zucchini, adas, bawang, daun bawang.
Langkah 5
Bahagikan campuran sayur-sayuran dan telur ke dalam mangkuk sup bahagian. Ngomong-ngomong, campuran sayur-sayuran juga boleh bertindak sebagai salad - cukup untuk membumbui dengan mayonis atau minyak apa pun.
Langkah 6
Tuangkan pakaian ke atas sayur-sayuran. Hidangkan dengan segera. Sup sejuk dengan bawang putih liar sangat sesuai dan memenuhi tubuh dengan vitamin.
