Daging ayam belanda itu sendiri cukup sederhana, tetapi terima kasih kepada ham dan bijak, mereka menjadikannya luar biasa. Sage memberi rasa daging kalkun yang unik. Makanan seperti ini sangat sesuai untuk makan malam yang enak.
Ia perlu
- Untuk dua hidangan:
- - 2 biji. fillet kalkun tanpa kulit;
- - 2 keping ham;
- - 4 daun sage segar;
- - 2 sudu besar sudu tepung, minyak zaitun;
- - 1 sudu besar satu sudu mentega;
- - lada hitam, garam, lemon.
Arahan
Langkah 1
Bilas fillet kalkun, potong separuh memanjang untuk membuat roti nipis. Letakkan roti ini di antara dua lapisan filem pelekat, masing-masing dengan pin atau tukul. Taburkan potongan dengan lada dan garam.
Langkah 2
Letakkan separuh dari ham, daun sage pada setiap patty, dan selamatkan trio ini dengan tusuk gigi supaya daging tidak putus semasa memasak.
Langkah 3
Tuangkan lada dan garam bersama tepung ke dalam pinggan, gulung potongan dalam campuran kering di semua sisi. Panaskan minyak zaitun dalam kuali besar, masukkan mentega dan kacau.
Langkah 4
Letakkan potongan sisi bijak dalam kuali dan goreng selama beberapa minit dengan api sederhana. Kemudian balikkan potongan, goreng selama setengah minit lagi sehingga masak sepenuhnya. Daging kalkun (terutamanya dipukul) dimasak dengan cepat.
Langkah 5
Hidangkan daging ayam belanda dengan sage dan ham segera, dihiasi dengan irisan lemon segar. Anda boleh menyajikannya sebagai hidangan bebas atau menyediakan lauk pauk - nasi, soba, pasta atau kentang.
