Bubur soba adalah salah satu hidangan kegemaran tradisional Rusia dan pilihan yang baik untuk sarapan pagi yang sihat untuk semua ahli keluarga. Bubur soba boleh disediakan dengan cara yang berbeza. Saya menawarkan pilihan yang enak dan enak: bubur soba dengan daging cincang dan bawang goreng.
Ia perlu
- Soba dalam sachet bahagian - 3-4 keping
- Daging cincang (ayam, daging babi, daging lembu) - 0,5 kg
- Pes tomato - 1 sudu besar
- Garam
- Rempah untuk daging
- Minyak sayuran
- Pasli, dill, ketumbar
Arahan
Langkah 1
Rebus soba dalam sachet. Waktu memasak selalu ditunjukkan pada bungkusan (biasanya 15-20 minit). Saya cadangkan mendidihnya selama 3 minit lebih sedikit, kerana soba akan direbus sedikit lagi bersama dengan daging cincang.
Langkah 2
Semasa bubur masak, potong kepala bawang putih dengan halus. Tumis bawang dengan lembut dalam minyak sayuran dalam kuali besar.
Langkah 3
Ambil daging cincang pra-pencairan. Sebarkan ke atas kuali dengan bawang dengan spatula dan reneh dengan api sederhana. Masukkan sedikit rempah daging dan pes tomato. Garam apabila cincang.
Langkah 4
Setelah masa memasak berlalu, keluarkan beg dengan soba dari kuali dengan garpu, biarkan air mengalir dan masukkan ke dalam kuali dengan daging cincang yang sudah siap. Campurkan semuanya sehingga sebati. Garam secukup rasa. Biarkan bubur soba dengan daging cincang dan bawang mendidih selama 2-3 minit dengan api kecil, ditutup.
Langkah 5
Potong herba segar (pasli, dill, ketumbar) dan taburkan di atas bubur semasa dihidangkan.
