Salad dengan paprika manis sangat enak, ia boleh disediakan untuk kegunaan masa depan, dan pada musim sejuk anda boleh menyediakan makanan ringan yang lazat dalam beberapa minit.
Resipi cuka wain
Untuk menyediakan tempat kosong mengikut resipi ini, anda memerlukan:
- 2 keping. lada bel;
- 0.5 sudu kecil kemangi kering;
- 2 sudu minyak zaitun
- 2 sudu cuka wain putih
- 5 biji lada hitam;
- garam.
Bakar lada di dalam ketuhar agar kulitnya tidak hangus. Dalam kes ini, sayur tidak boleh menjadi lembap, hanya sedikit lembut. Masukkan semuanya ke dalam periuk dan biarkan selama 2 jam.
Selama ini, sayur-sayuran akan mengeluarkan jus. Tuangkan ke dalam balang yang disediakan untuk penyediaan. Potong paprika menjadi kepingan dan letakkan di dalam bekas juga.
Masukkan jumlah garam, lada hitam, kemangi, minyak zaitun dan cuka yang diperlukan. Sejukkan balang lada semalaman. Cuba keesokan harinya, tambah garam jika perlu. Gulung balang dan simpan di tempat yang sejuk.
Resipi Cuka Tomato dan Epal
Bahan-bahan untuk bahagian ini:
- 1.5 kg lada bel;
- 1.5 kg tomato;
- 150 ml cuka sari apel;
- 2 sudu garam;
- 150 g madu;
- 6-7 kacang lada hitam.
Kupas biji dan potong masing-masing menjadi 4 keping. Potong tomato menjadi baji. Kacau sayur, masukkan madu, garam dan cuka sari apel. Biarkan campuran sehingga jus keluar.
Selepas itu, masukkan campuran api dan rebus selama 10 minit. Masukkan salad ke dalam balang yang sudah siap dan gulung segera. Balikkan dan balut. Biarkan dalam bentuk ini sehingga sejuk sepenuhnya, dan kemudian pindahkan ke tempat yang sejuk dan gelap.
