Sayuran segar dari kebun baik dan sihat, tetapi bagaimana menjaganya untuk musim sejuk? Sediakan salad sayur yang disimpan hingga musim bunga.
Ia perlu
- -500 gram lada bel merah atau kuning,
- -1 kilogram tomato,
- -1 kilogram lobak merah,
- -1 kilogram bawang,
- -120 ml minyak sayuran,
- -130 gram gula
- - satu setengah sudu garam,
- -1 sudu teh lada hitam tanah
- -60 ml cuka 9 peratus.
Arahan
Langkah 1
Kami mencuci tomato di bawah air yang mengalir, mengeringkannya sedikit dan memotong tangkainya. Potong tomato menjadi kepingan bersaiz sederhana. Anda boleh memotong setiap tomato menjadi lapan keping. Masukkan tomato ke dalam periuk lekat besar.
Langkah 2
Kupas mentol dan potong menjadi setengah cincin. Kami meletakkan bawang ke tomato.
Langkah 3
Kupas lada merah atau kuning (satu dan yang lain), bilas dan potong bulatan. Masukkan lada ke dalam periuk bersama sayur.
Langkah 4
Basuh wortel, kupas dan tiga kasar. Masukkan sayur-sayuran.
Sayuran garam (lebih baik garam laut), lada dan tambah gula. Masukkan lavrushka jika mahu, campurkan.
Langkah 5
Isi sayur dengan minyak sayuran. Kami merebus sayur selama setengah jam, tidak perlu campur tangan.
Selepas setengah jam, tambahkan cuka ke dalam periuk dan rebus selama sepuluh minit.
Langkah 6
Kami meletakkan salad kami ke dalam balang yang disediakan, memutarnya, menutupnya dengan jaket dan membiarkannya sejuk sepenuhnya. Salad sayur lazat dan sihat kami sudah siap. Momen yang menggembirakan dan enak.
