Agar bubur semolina enak, anda perlu mengetahui beberapa rahsia penyediaannya. Dalam kes ini, sangat penting untuk memerhatikan nisbah ramuan yang disyorkan dan mengekalkan masa memasak yang optimum.
Bubur semolina adalah salah satu hidangan paling popular dalam masakan Rusia. Ia sangat sesuai untuk makanan dewasa dan bayi. Semolina mengandungi sejumlah besar protein, vitamin, unsur mikro berharga. Di samping itu, ia mempunyai nilai tenaga yang tinggi.
Bubur semolina ternyata sangat sedap apabila dimasak dengan susu. Resipi hidangan seperti itu cukup mudah.
Bubur semolina dengan susu adalah hidangan kalori yang cukup tinggi. Perkara ini harus diambil kira oleh orang yang mengawal jumlah kalori yang dimakan. Agar tidak menambah berat badan, bubur seperti itu harus dimakan untuk sarapan. Menu malam mesti lebih ringan.
Mula-mula anda perlu memilih periuk memasak yang betul. Lebih baik memberi keutamaan kepada peralatan memasak dengan bahagian bawah dua. Ini akan mengelakkan bubur membakar. Tuangkan sedikit air ke dalam lubang khas dan masukkan periuk di atas api. Seterusnya, tuangkan 500 mililiter susu ke dalamnya dan didihkan.
Selepas itu, anda boleh menambahkan garam secukup rasa dan satu sudu gula ke dalam susu. Seterusnya, anda perlu mencurahkan 3 sudu semolina ke dalam kuali. Ini mesti dilakukan dengan sangat berhati-hati. Sebaiknya tuangkan semolina ke dalam susu mendidih dalam aliran nipis dan kacau terus. Jika tidak, ketulan akan terbentuk di dalam bubur, yang akan mempengaruhi rasanya secara negatif.
Anda perlu memasak semolina selama 5-8 minit dengan kacau berterusan. Pada akhir memasak, angkat kuali dari api, tuangkan bubur ke dalam pinggan. Anda boleh menambah sedikit mentega pada setiap hidangan. Hidangan siap boleh dihiasi dengan beri segar, potongan buah kering.
Untuk memasak bubur dengan rasa asli, anda boleh menambah kismis atau prun cincang ke dalam susu sebelum mendidih.
Sebelum menambahkan buah kering ke dalam periuk dengan susu mendidih, disarankan untuk mengukus dengan air mendidih selama 5-10 minit. Ini akan memberi mereka kelembutan.
Sangat senang memasak bubur semolina dalam periuk perlahan. Dalam kes ini, ternyata tidak kurang enak. Untuk menyediakannya, anda perlu menuangkan segelas air, segelas susu, garam secukup rasa dan 3 sudu teh gula ke dalam mangkuk multicooker. Selepas itu, tuangkan semolina ke dalam bekas. Untuk menyediakan bubur mengikut resipi klasik, bijirin mesti dituangkan ke dalam cecair dalam aliran nipis dengan kacau berterusan. Anda perlu memasak semolina dalam multicooker dalam mod "Multipovar".
Semolina boleh disediakan mengikut resipi yang cukup asli. Sebagai contoh, sebelum mendidih, anda boleh mencairkan susu dengan krim dalam nisbah 1: 1. Dalam kes ini, hidangan akan memperoleh rasa yang sangat kaya.
Anda juga boleh membuat bubur semolina dengan jus cranberry. Untuk melakukan ini, tuangkan 1 gelas air dan 1 gelas krim atau susu ke dalam periuk, kemudian didihkan. Kacau setengah gelas semolina dalam 300 mililiter jus cranberry dan tuangkan dengan teliti ke dalam campuran mendidih dengan kacau berterusan. Seterusnya, tambahkan garam secukup rasa dan 4 sudu teh gula ke dalam kuali. Masak bubur dengan api kecil selama 5-8 minit.
