Pencuci mulut yang lazat dengan beri segar dan keju ricotta. Terdapat banyak ramuan dalam resipi, tetapi proses memasaknya sendiri sangat mudah, jadi akan menarik bagi mereka yang baru mula menguasai seni masakan.
Pai Blueberry Ricotta: Bahan-bahan
- 2 biji telur;
- 150 g gula;
- 85 g mentega;
- setengah sudu teh ekstrak vanila;
- 225 g tepung;
- satu sudu teh serbuk penaik;
- sedikit garam;
- sebiji lemon.
- 680 g keju ricotta;
- 100 g gula;
- 3 biji telur;
- 35 g tepung;
- satu sudu teh ekstrak vanila;
- 340 g blueberry segar.
Blueberry Cheesecake: Memasak
Panaskan ketuhar hingga 175C. Untuk asasnya, pukul telur dengan gula, tambah mentega pada suhu bilik, pukul lagi.
Ayak tepung dan serbuk penaik ke dalam mangkuk, masukkan serai lemon, secubit garam dan ekstrak vanila. Campurkan bahan hingga rata tanpa gumpalan. Griskan loyang (kira-kira 22x30 cm), taburkan tepung dengan ringan, sebarkan doh secara merata.
Dalam mangkuk lain, campurkan semua bahan untuk krim kecuali buah beri.
Tuangkan krim keju ke atas adunan, sebarkan dan hias dengan beri.
Bakar selama 45-50 minit, krim keju akan bertukar menjadi sedikit keemasan. Sejukkan pai pada suhu bilik dan sejukkan selama beberapa jam (lebih baik semalaman).
