Forshmak dianggap sebagai hidangan dari masakan Prusia Timur, yang merupakan makanan pembuka panas yang dibuat dari ikan haring goreng. Tetapi forshmak dipinjam oleh masakan Yahudi, di mana ia berubah dan menjadi makanan pembuka sejuk dari ikan cincang. Pada masa kini, forshmak disiapkan dengan pelbagai cara, tetapi hasilnya selalu sedap!
Ia perlu
- - fillet cod 300 g
- - 1/2 biji bawang besar
- - keju feta 150 g
- - krim masam 4 sudu besar. sudu
- - minyak sayuran 2 sudu besar. sudu
- - garam
Arahan
Langkah 1
Rebus isi ikan kod dalam sedikit air masin (1/2 cawan).
Langkah 2
Potong keju menjadi kepingan dan tumbuk dengan garpu.
Langkah 3
Potong bawang menjadi kiub kecil dan goreng dalam minyak sayuran.
Langkah 4
Perahkan ikan, keju feta dan bawang dua kali melalui penggiling daging, masukkan krim masam, garam dan kacau hingga sebati. Masukkan jisim yang dihasilkan dalam acuan, hias dengan ramuan dan sejukkan.
Langkah 5
Semasa menghidangkan, forshmak dipotong menjadi bahagian kecil atau disebarkan pada roti sebagai pasta. Selamat menjamu selera!
