Jus adalah gabungan yang lazat dan sihat dari semua vitamin dan mineral penting, asalkan dibuat di rumah. Hari ini, anda hampir tidak akan mengejutkan sesiapa sahaja dengan penyediaan jus segar yang diperah, semua orang sudah lama membuat campuran pelbagai buah, beri dan juga sayur-sayuran. Tetapi juga perlu memikirkan masa musim sejuk, apabila produk yang tidak dapat diganti seperti itu tidak akan dapat digunakan.
Ia perlu
-
- Jus labu:
- Labu 1 kg
- 1 gelas air
- sirap (1 kg gula
- 3 l air)
- 1 sudu teh asid sitrik
- Jus tomato:
- tomato
- Jus kubis:
- 1 kg kubis
- 1 kg lobak merah
- 1-2 sudu teh garam
- Jus lobak merah:
- 1 kg lobak merah
- 0.3 cawan air
- Sirap gula 1 liter
Arahan
Langkah 1
Jus labu. Kupas dan biji labu. Potonglah menjadi kepingan kecil dan masukkan ke dalam periuk enamel. Tuangkan dalam 1 gelas air dan masukkan api sederhana selama 20-30 minit, hingga labu lembut. Setelah mendidih air, matikan gas. Sediakan sirap gula. Tuangkan air ke dalam periuk, campurkan dengan gula dan tambah asid sitrik. Didihkan. Campurkan labu dengan sirap dan tuangkan ke dalam balang yang telah disterilkan.
Langkah 2
Jus tomato. Basuh tomato masak dan potong menjadi 4 keping. Pindahkan ke periuk dan tumbuk. Didihkan jisim yang dihasilkan. Lap apa yang anda dapat melalui penapis. Biarkan pulpa, dan rebus jusnya lagi dan tuangkan ke dalam balang yang disterilkan.
Langkah 3
Jus kubis. Basuh sayur dengan baik. Potongnya pada parut kasar. Tutup dengan garam dan masukkan ke dalam balang. Buang sayur-sayuran yang dicincang selama 2 hari di tempat yang sejuk dan gelap. Selama 3 hari, perah jusnya dan rebus. Tuangkan ke dalam balang yang telah disterilkan.
Langkah 4
Jus lobak merah. Basuh dan kupas lobak merah. Gosokkannya pada parut kasar. Pindahkan ke periuk enamel dan tutup dengan air. Didihkan dengan api sederhana hingga lembut. Sebarkan jisim yang dihasilkan melalui jus dan campurkan dengan sirap 10% (1 liter air direbus dengan 100 g gula). Didihkan semuanya dan tuangkan ke dalam balang yang disterilkan.
