Epal adalah buah yang meluas dan murah. Mereka boleh dimakan secara berasingan dari produk lain atau dibuat berdasarkan pelbagai makanan pencuci mulut. Salah satu pilihan untuk hidangan teh manis sederhana dan cepat adalah epal bakar dengan pelbagai bahan tambahan.
Ia perlu
-
- 4 biji epal besar;
- minyak sayuran.
- Untuk pengisian buah-buahan:
- 3 sudu besar kacang;
- 3 sudu besar setiap satu kismis putih dan hitam;
- 100 g tarikh;
- 3 sudu besar madu;
- secubit kayu manis.
- Untuk mengisi curd:
- 150 g keju kotej;
- 2 sudu besar krim masam;
- 2 sudu besar Sahara;
- 1-2 buah persik;
- secubit vanillin.
Arahan
Langkah 1
Pilih epal yang sesuai untuk dibakar. Varieti hijau paling sesuai - buah yang padat dan berair dengan rasa masam. Epal yang longgar boleh kehilangan bentuknya semasa dibakar. Buah untuk penaik mestilah masak secara merata, tanpa lubang cacing dan bintik-bintik gelap.
Langkah 2
Basuh buah-buahan yang dipilih dengan bersih. Sekiranya anda membelinya di kedai atau di pasar, dan tidak memilihnya di kebun anda sendiri, gunakan sikat semasa mencuci - epal seperti itu boleh dilapisi dengan sebatian khas untuk memberi mereka persembahan. Kemudian keringkan buah-buahan dan dengan pisau tajam potong inti keras dengan biji.
Langkah 3
Sediakan pengisian untuk epal. Ia boleh menjadi sangat pelbagai. Untuk pengisian buah dan kacang, rendam campuran kismis putih dan hitam di dalam air selama setengah jam. Letakkan di pemproses makanan. Tuangkan kacang yang dikupas ke dalamnya - kenari, kacang mete atau badam. Untuk rasa yang lebih kaya, mereka boleh digoreng dalam kuali atau ketuhar. Tambahkan tarikh yang diadu. Kisar campuran buah-buahan dan tambahkan sedikit kayu manis ke dalamnya.
Langkah 4
Pengisian alternatif adalah keju kotej. Ambil keju kotej segar, tumbuk dengan krim masam dan gula hingga sebati. Sekiranya terlalu kering, tambahkan sedikit susu atau krim. Potong pic halus dan campurkan dengan jisim curd yang dihasilkan. Selain itu, anda boleh menambahkan vanillin di hujung pisau.
Langkah 5
Griskan loyang dengan sedikit minyak sayuran. Letakkan epal di atasnya dan kemudian isi dengan kismis dan kacang. Untuk mengelakkan kulit terbakar, buah dapat dibungkus dengan kerajang, meninggalkan lubang di atasnya. Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° C selama 15-20 minit, sehingga epal lembut. Jangan masukkan pengisian dadih dengan segera. Mula-mula, masak buah selama 15 minit, dan kemudian masukkan keju kotej di dalamnya dan siapkan. Daripada ketuhar, buah-buahan boleh dibakar dalam ketuhar gelombang mikro, tetapi tidak lebih dari 10 minit dan tanpa kerajang.
