Orang Yunani tidak memanggil salad mereka sebagai bahasa Yunani, mereka menyebutnya Choriatiki. Set sayur-sayuran di dalamnya mungkin sedikit berbeza, tetapi feta dianggap sebagai komponen salad Yunani yang tidak boleh berubah - keju lembut yang sedikit mengingatkan keju feta yang terbuat dari susu domba.
Ia perlu
- - 200 g keju feta
- - 3 biji tomato masak
- - 2 timun kecil
- - 2 paprika
- - 2 biji bawang putih
- - 80 g zaitun
- - setengah lemon
- - minyak zaitun
- - hijau
- - lada, garam
Arahan
Langkah 1
Sayur-sayuran untuk menyediakan salad harus diambil segar, padat dan berdaging. Lebih sedap ramuannya, semakin sedap saladnya. Tidak perlu menggiling apa-apa, semua bahan dalam salad Yunani dipotong menjadi kepingan besar, inilah yang membantu mengekalkannya menarik.
Langkah 2
Potong tomato besar menjadi kepingan, yang kecil boleh dibahagikan kepada 3 atau 4 bahagian. Timun dalam resipi asli semestinya dikupas, tetapi jika anda mendapat timun muda dari kebun, tidak perlu ini. Potong lada menjadi cincin separuh besar. Lakukan perkara yang sama dengan bawang.
Langkah 3
Feta untuk salad juga boleh dihiris, tetapi jika anda mahu salad anda asli, pecahkan keju dengan tangan anda.
Langkah 4
Masukkan zaitun ke dalam mangkuk dan kacau keju hingga lumat. Anda boleh meninggalkan sebilangan keju dalam potongan untuk menghias salad.
Langkah 5
Siapkan pembalut dengan mencampurkan jus lemon dengan minyak zaitun, rempah, herba, dan garam dalam cawan yang berasingan.
Langkah 6
Masukkan sayur-sayuran yang sudah siap ke zaitun, tuangkan kuah di atas salad, campurkan dengan lembut dengan dua sudu dan hidangkan.
