Potongan ayam adalah hidangan cepat dan enak yang juga sesuai untuk penggemar daging, dan dapat digunakan sebagai makanan diet. Terdapat banyak resipi untuk membuat jisim (campuran daging cincang dengan bahan lain) untuk potongan daging ayam.
Arahan
Langkah 1
Perahkan ayam melalui rak wayar sederhana penggiling daging. Sekiranya anda tidak mempunyai masa untuk memasak ayam cincang sendiri, anda boleh membelinya.
Langkah 2
Rendam serbuk roti ke dalam air atau susu dan perah. Parut dua ulas bawang putih, jika anda suka lebih tajam, maka anda boleh memarut tiga hingga empat ulas. Masukkan serbuk roti dan bawang putih parut ke ayam cincang. Campurkan semuanya sehingga sebati.
Langkah 3
Potong buta dari jisim ayam yang dihasilkan dalam bentuk apa pun dan goreng hingga coklat keemasan dalam apa jua jenis minyak: zaitun, bunga matahari atau mentega (5-6 minit). Tutup dan masak selama kira-kira 14-16 minit (7-8 minit di 1 sisi patty).
Langkah 4
Hidangkan potongan ayam dengan lauk kegemaran anda. Resipi pertama untuk membuat jisim untuk potongan ayam telah dikuasai. Mari beralih ke yang kedua.
Langkah 5
Bilas isi ayam. Potonglah menjadi kepingan kecil dengan sisi sekitar 0,5 - 1 cm. Anda harus mendapatkan ayam cincang. Kaedah memasak daging cincang ini membolehkan anda mengekalkan jus daging semasa memasak potongan daging.
Langkah 6
Letakkannya di dalam mangkuk dengan rim tinggi. Tuangkan ayam cincang dengan mayonis rempah (anda boleh atau tanpa mereka) untuk ayam dan masukkan semuanya ke dalam peti sejuk untuk diperap selama satu jam.
Langkah 7
Setelah perap, tambahkan dua sudu tepung, satu telur, secubit lada hitam tanah dan secubit garam ke tepung ayam cincang setelah perap. Kacau. Potongan buta dari jisim yang dihasilkan.
Langkah 8
Panaskan kuali. Masukkan minyak zaitun atau minyak sayuran di sana. Goreng roti dalam kuali yang telah dipanaskan selama kira-kira 10 hingga 15 minit sehingga coklat keemasan pada setiap sisi.
Langkah 9
Ambil mayonis dan campurkan dengan dill dan pasli. Anda akan menerima sos. Taburkan potongan daging dengan sos ini sebelum dihidangkan agar tetap berair. Anda juga boleh menggunakan ramuan lain untuk membuat sos.
Langkah 10
Hidangkan potongan ayam cincang dengan lauk apa pun. Nasi atau nasi dengan sayur-sayuran (dengan wortel, kacang, brokoli, kembang kol, zucchini), soba dan kentang tumbuk digabungkan dengan baik.
