Manisan Susu Burung yang popular boleh dibuat dengan tangan anda sendiri dari produk yang tersedia.
Ia perlu
- Untuk mengisi:
- - agar-agar - 1 sudu besar;
- - sirap buah tin - 2 cawan;
- - susu pekat - 1 tin.
- Untuk sayu:
- - coklat - 100 g;
- - krim masam - 3 sudu besar.
Arahan
Langkah 1
Tuangkan satu sudu gelatin dengan sirap dari buah kalengan apa yang paling anda sukai. Campurkan segalanya dan biarkan hingga sekitar 1 jam. Apabila gelatin membengkak, tambahkan 1 gelas cecair dari kompot dan masukkan dengan api kecil. Kacau secara berterusan sehingga gelatin larut sepenuhnya, dan kemudian keluarkan dari panas. Biarkan penyelesaiannya sejuk.
Langkah 2
Tuangkan dalam tin susu pekat dan pukul dengan pengadun hingga berubah menjadi buih. Tuangkan jisim ke dalam acuan dan masukkan sejuk selama beberapa jam. Jeli buah susu harus mengeras dengan baik, tetapi tidak membeku. Jika tidak, gula-gula tidak akan berfungsi. Putar acuan ke papan dan tanggalkan pengisiannya.
Langkah 3
Panaskan bar coklat dan krim masam dengan api kecil, kacau sentiasa, sehingga jisim menjadi homogen. Sejukkan sedikit pembekuan dan tuangkan ke atas pengisian. Biarkan coklat sejuk. Balikkan gula-gula dengan teliti dan tutup dengan lapisan gula yang tinggal. Masukkan gula-gula di dalam peti sejuk selama kira-kira satu jam, selepas itu mereka boleh dihidangkan.
