Teh Ivan (fireweed) adalah tanaman abadi dengan daun hijau panjang dan sempit dan bunga ungu. Rimpang tumbuhan ini mempunyai rasa manis dan boleh dimakan mentah dan direbus, digoreng. Teh Koporye dibuat dari daun ramuan ini, yang mungkin menggantikan teh Cina biasa yang terbuat dari daun camellia. Semua orang boleh membuat teh Ivan di rumah.
Arahan
Langkah 1
Pilih daun sempit dari tanaman herba willow, dan juga bunga. Koyakkannya secara eksklusif dari bahagian atas tanaman, kerana ini akan melindungi anda daripada mengumpulkan bahan mentah berkualiti rendah, iaitu bunga yang terlalu matang dan daun kasar.
Langkah 2
Dalam 3-4 jam selepas pengumpulan, ingat daun fireweed di tangan anda, kemudian putar setiap daun menjadi spiral. Pada peringkat ini, perlu memastikan bahawa daun mengeluarkan jus. Anda juga boleh melewatkan daun melalui penggiling daging, tetapi kaedah ini tidak begitu baik, kerana banyak khasiat teh yang hilang.
Langkah 3
Seterusnya, letakkan bahan mentah yang dihasilkan di dalam balang kaca, tutup dan letakkan di tempat yang gelap dan hangat selama 24-36 jam, waktunya bergantung pada suhu, semakin tinggi, semakin cepat proses penapaian berlaku. Perlu diingat di sini bahawa pada suhu 24-25 darjah, prosesnya akan berakhir sekitar 30 jam. Selepas 25 jam, buka balang dan bau: pada akhir proses penapaian, kandungan balang akan mempunyai aroma buah yang sangat menyenangkan.
Langkah 4
Langkah seterusnya ialah pengeringan. Letakkan daun dalam lapisan nipis di atas loyang, setelah menutupnya dengan perkamen, dan biarkan di ruangan yang berventilasi baik (keringkan bunga api di atas loyang lain). Setelah kering, gabungkan daun dan bunga kering dan pindahkan campuran ke balang kering atau beg kertas yang bersih.
Langkah 5
Untuk menyediakan bukan sahaja teh yang enak dan beraroma, tetapi juga menyehatkan, perlu menuangkan daun fireweed bukan dengan air mendidih, tetapi dengan air panas, suhunya tidak lebih tinggi daripada 90 darjah. Oleh itu, masukkan satu sudu teh daun kering kering ke dalam cawan dan tuangkan 200 ml air panas ke atasnya. Biarkan minuman selama sekurang-kurangnya lima minit. Teh wangi dan sihat sudah siap.
