Sudah tentu, kualiti madu pada masa ini jauh berbeza dengan madu yang ada pada zaman dahulu. Pada zaman kita, alam sekitar dan udara tercemar. Oleh itu, anda perlu membeli madu dari peternak lebah yang biasa, supaya anda mungkin tahu di zon api yang mana berada. Sekiranya anda membeli madu di pasar atau pasar raya, pastikan anda meminta sijil kualiti, kerana anda berisiko membeli madu ubat, tetapi sebaliknya.
Ia perlu
-
- pensil mekanikal,
- iodin,
- mikroskop.
Arahan
Langkah 1
Langkah pertama adalah mencium madu, semestinya mempunyai aroma bunga yang menyenangkan, madu palsu dengan gula tambahan hampir tidak berbau.
Langkah 2
Ambil pensil mekanikal (yang, apabila dibasahi, cat ungu) dan celupkan ke dalam setetes madu. Sekiranya madu sedikit berwarna, maka dicairkan dengan air. Madu asli tidak boleh berwarna.
Langkah 3
Madu tidak boleh mengandungi lebah atau lilin. Sangat mudah untuk diperiksa: cairkan ½ sudu teh madu dalam segelas air suam. Sekiranya anda melihat zarah-zarah gelap yang telah turun atau, sebaliknya, telah muncul, ini bermaksud bahawa madu itu tercemar.
Langkah 4
Pemelihara lebah yang ceroboh sering menambahkan kanji dan air ke madu, ini dapat diperiksa dengan yodium. Ambil sedikit madu dari bahagian bawah balang dan cairkan dengan air suling (sedikit), tambahkan setetes iodin ke larutan ini. Sekiranya larutan menjadi biru, ini bermaksud bahawa madu mengandungi pati, jadi lebih baik jangan membeli madu tersebut.
Langkah 5
Anda dapat melihat smear madu kecil melalui mikroskop, kristal madu asli berbentuk jarum atau berbentuk bintang. Dalam madu palsu, kristal mempunyai bentuk geometri biasa atau bentuk kental.
Langkah 6
Ambil sesudu madu cair, ambil dan toskan madu dari sudu. Madu asli akan diambil dalam aliran berterusan, dan madu yang dicairkan dengan sirap gula akan menetes.
