Sebelum membeli nektar lebah penyembuhan, anda harus memeriksa madu, sama ada semula jadi atau tidak, di rumah. Nasib baik, setelah merasakan madu asli hanya sekali, agak sukar untuk membuat kesilapan dengan pilihan pada masa akan datang: rasa ini akan dikenang untuk masa yang lama.
Untuk memeriksa madu, semula jadi atau tidak, di rumah, beli 100-200 gram produk dalam balang lutsinar untuk permulaan dan mulailah mempelajarinya. Perhatikan penampilan madu dalam balang sepanjang lengan. Perhatikan warnanya: kuning muda, kuning, emas atau coklat muda, dan juga menilai tahap ketelusan. Madu asli dan segar semestinya mempunyai warna kuning muda dan legap.
Untuk menguji keistimewaan madu, perhatikan keadaannya di bahagian atas balang. Harus ada segumpal butiran coklat kecoklatan atau kekuningan di sini. Ini adalah propolis lebah, yang membincangkan asal-usul produk yang benar-benar semula jadi. Sekiranya boleh, gunakan kaca pembesar dan periksa keseluruhan permukaan madu. Pada konsistensi normal, anda akan dapat melihat zarah-zarah yang lebih kecil dan lebih gelap yang mewakili debunga lebah.
Sekiranya penampilan madu tidak membuat anda curiga, rasa dengan lembut dengan memegangnya di mulut anda sebentar. Madu asli mempunyai rasa manis dan berkrim dan sangat menyenangkan, serta aroma yang sesuai. Produk halus mempunyai rasa manis, sering manis dan bau yang menyengat, menunjukkan bahawa madu itu basi, fermentasi atau dicairkan. Kehadiran zarah gula dan rasa karamel berterusan menunjukkan bahawa produk itu cair.
Jangan beli madu yang terlalu berair, walaupun anda suka rasanya. Produk sedemikian akan cepat fermentasi semasa penyimpanan. Madu yang baik dan semula jadi di rumah pada suhu kira-kira 20 darjah Celsius harus "dibungkus" di sekitar sudu dengan benang, perlahan-lahan mengalir ke bawah. Kehadiran gelembung di permukaan tidak dibenarkan. Mereka mengatakan bahawa produk tersebut kemungkinan besar diperam.
Keperluan untuk menentukan sama ada madu adalah semula jadi atau tidak tidak selalu diperlukan di rumah. Sebagai contoh, kebarangkalian untuk membeli produk berkualiti sangat tinggi di kawasan pemadam api dan hanya di kawasan pinggir bandar yang bersih dari segi ekologi. Adalah berbahaya untuk membeli madu di dekat lebuh raya, kerana ia boleh mengandungi sejumlah besar bahan berbahaya yang memasukinya dari gas ekzos. Selain itu, ada kemungkinan besar terjadinya produk yang tidak wajar di pasar raya: madu dalam tin boleh mengandungi sebilangan besar bahan tambahan yang meningkatkan jangka hayatnya, tetapi memburukkan rasanya dan mengurangkan manfaat untuk tubuh.
