Bagaimana Bir Tanpa Alkohol Dibuat

Isi kandungan:

Bagaimana Bir Tanpa Alkohol Dibuat
Bagaimana Bir Tanpa Alkohol Dibuat
Anonim

Bir bukan alkohol secara praktikalnya tidak berbeza dengan minuman biasa mengikut rasanya. Lebih-lebih lagi, bahan untuk penyediaannya serupa. Perbezaan utama adalah dalam proses pembuatan. Teknologi untuk pengeluaran bir bukan alkohol jauh lebih kompleks.

Bir tanpa alkohol
Bir tanpa alkohol

Arahan

Langkah 1

Langkah pertama dalam pengeluaran bir tanpa alkohol adalah merendam biji-bijian barli, yang kemudiannya dipanaskan hingga suhu tertentu. Dengan cara ini, malt diperoleh, yang menjadi asas bagi sebarang jenis bir.

Langkah 2

Malt itu dikeringkan, digiling rata dan dicampurkan dengan hop. Pada tahap ini, wort khas diperoleh, yang, setelah dicampurkan dengan ragi, memulai proses penapaian.

Langkah 3

Terdapat beberapa cara untuk membuat bir tanpa alkohol. Untuk mengelakkan pembentukan alkohol semasa proses penapaian, prosedur ini terganggu secara khusus. Ini dilakukan dengan menurunkan suhu pemanasan secara drastik. Selepas penerimaan sedemikian, bir disaring dengan teliti.

Langkah 4

Kaedah kedua untuk membuat bir bukan alkohol adalah mengeluarkan alkohol dari minuman biasa yang sudah siap. Dalam kes ini, kaedah penyejatan menyeluruh digunakan. Bir dipanaskan hingga 60 darjah, yang berubah menjadi minuman ringan.

Langkah 5

Penyingkiran alkohol dapat dilakukan dengan penyulingan vakum atau penyejatan konvensional. Harap maklum bahawa rasa minuman masa depan bergantung pada teknologi yang dipilih. Apabila menggunakan penyulingan, hampir mustahil untuk membezakan bir dari varieti ringan biasa; dalam kes kedua, terdapat rasa yang agak berbeza.

Langkah 6

Teknologi yang paling mahal dan sukar untuk pengeluaran bir tanpa alkohol adalah kaedah membran. Ia dilakukan menggunakan membran khas yang disebut dialisis dan osmosis. Komponen-komponen ini, apabila ditambahkan ke bir biasa, secara beransur-ansur memecah alkohol, mengubah minuman menjadi minuman beralkohol.

Langkah 7

Bir dianggap sebagai salah satu minuman paling popular di dunia. Itulah sebabnya pengeluar terus mengembangkan teknologi baru untuk penghasilannya, menawarkan kepada pengguna varieti baru sepenuhnya. Sebahagian daripada mereka menggunakan jenis ragi khas untuk membuat bir tanpa alkohol.

Disyorkan:

Bagaimana Bir Dibuat

Bagaimana Bir Dibuat

Resipi untuk bir telah lama diketahui, tetapi kepelbagaian minuman ini dari segi rasa, kekuatan, warna dicapai kerana pelbagai komponen dan perbezaan kecil dalam proses penyediaannya. Asas bir adalah malt, hop, air dan ragi. Malt adalah bijirin yang tumbuh

Adakah Bir Bukan Alkohol Tergolong Dalam Produk Alkohol?

Adakah Bir Bukan Alkohol Tergolong Dalam Produk Alkohol?

Tidak lama dahulu, undang-undang baru mengenai penjualan minuman beralkohol disahkan di Rusia. Ia melarang penjualan minuman beralkohol pada waktu malam. Sehubungan itu, timbul perselisihan mengenai apakah bir bukan alkohol dianggap sebagai produk yang disebut alkohol

Bagaimana Bir Gelap Dibuat

Bagaimana Bir Gelap Dibuat

Bir gelap adalah salah satu jenis minuman yang paling menarik dengan sejarah kuno, yang popular di seluruh dunia. Kerana keunikan teknologi pembuatan bir, bir gelap mempunyai rasa terang yang asli dengan aroma karamel yang khas, warna dan ketumpatan yang kaya, yang tidak terdapat pada bir ringan

Bagaimana Bir Tepung Dibuat

Bagaimana Bir Tepung Dibuat

Bir adalah minuman beralkohol rendah dan sedikit berkarbonat yang menghilangkan dahaga dengan baik, mempunyai rasa pahit dan aroma hop khas. Biasanya ia dihasilkan oleh penapaian semula jadi, tetapi tidak lama dahulu cara baru untuk membuat bir muncul - dari serbuk

Dari Apa Bir Bukan Alkohol Itu Dibuat

Dari Apa Bir Bukan Alkohol Itu Dibuat

Terdapat pelbagai sebab mengapa anda boleh memilih bir tanpa alkohol. Sebilangan orang meminum minuman ini dengan harapan tidak membahayakan tubuh, yang lain memilihnya agar tidak mabuk. Sementara itu, hampir tidak ada yang membezakannya dengan bir biasa