Teh hijau kaya dengan vitamin dan antioksidan. Selain itu, ia menenangkan dan menyegarkan dengan sempurna, mendorong pembakaran lemak dan meningkatkan metabolisme. Tetapi untuk menikmati minuman sihat sepenuhnya, ia mesti diseduh dengan betul.
Pilih air pembuatan bir yang betul. Pilihan terbaik adalah musim bunga botol. Air lembut dengan faktor PH neutral juga sesuai. Sekiranya anda ingin menyeduh teh dengan air paip, tuangkan terlebih dahulu ke dalam mangkuk dengan mulut yang lebar dan biarkan untuk menetap. Setelah klorin menguap, anda boleh mula mendidih.
Rahsia teh lazat adalah suhu cecair yang betul. Matikan cerek segera setelah mendidih dan sejukkan air pada suhu 80-85 ° C. Untuk melakukan ini, ia boleh dituangkan ke dalam cawan atau dituangkan ke dalam periuk teh khas Jepun dalam bentuk sendok.
Anda boleh menggunakan gelas, porselin atau tembikar untuk menyeduh teh. Bilas teko dengan air mendidih dan tambahkan daun teh pada kadar 1 sudu teh hingga 150-200 ml air. Tuangkan air mendidih yang sedikit sejuk ke dalam cerek dan tutup dengan penutup. Jangan membungkus kapal dengan teh dengan tuala atau penutup khas - daunnya tidak boleh mencium, ini akan merosakkan rasa minuman.
Teh dianggap diseduh apabila semua daun di infus tenggelam ke bahagian bawah. Ini biasanya berlaku 2-3 minit setelah mereka diisi dengan air mendidih. Jangan kacau infusi - daunnya mesti tenggelam ke bahagian bawah sendiri.
Pakar pembuatan teh Cina mengesyorkan menuangkan minuman siap ke dalam bekas khas untuk menuangkan. Sekiranya tidak memilikinya, anda boleh menggunakan cerek yang lain. Teknik ini menjamin kesegaran kaldu teh - dalam semua cawan minuman akan sama warna dan rasa. Sekiranya anda menuangkannya terus dari teko, bahagian terakhir akan lebih kuat. Jangan biarkan teh di dalam teko untuk waktu yang lama, jika tidak, kepahitan akan muncul semasa infus.
Jangan hadkan diri anda untuk pembuatan bir sekali sahaja. Teko dapat diisi semula 3-5 kali untuk menikmati pelbagai rasa. Sebilangan gourmet mendapati minuman kedua dan ketiga sangat enak. Untuk setiap infusi berikutnya, tingkatkan masa infus pada infus sebanyak 30-50 saat.
