Buat pertama kalinya, penduduk pulau Taiwan mengetahui tentang minuman teh Bubble. Minuman itu pada mulanya adalah koktel sirup buah dan teh. Kemudian, bola ubi kayu ditambahkan ke dalam resipi. Pada tahun 90-an, minuman itu menaklukkan Amerika, dan pada tahun 2010 - Eropah dan bahkan termasuk dalam rangkaian McDonalds.
Memilih teh
Asas minuman adalah teh, untuk penyediaan yang mana empat jenis digunakan. Teh hijau Cina klasik - serbuk hijau dibuat menggunakan teknologi mesiu. Ia mempunyai aroma halus, warna infus kuning-hijau terang dan rasa klasik teh hijau. Minuman itu dibancuh pada suhu 70-80 darjah celcius selama 1-2 minit.
Teh hijau dengan melati telah dikenali selama berabad-abad. Aroma yang halus telah menjadikannya tempat paling popular untuk teh buih. Bancuh selama 1-2 minit pada suhu 75-80 darjah celcius.
Teh hitam dengan bergamot - Earl Grey mempunyai aroma yang kaya dan rasa yang indah, oleh itu ia betul-betul menempati kedudukan terkemuka di seluruh dunia. Dibancuh pada suhu 99 darjah celcius selama 2-3 minit.
Sekiranya anda lebih suka rasa manis susu karamel, pilih Milk Oolong, yang diseduh pada suhu 70-80 darjah Celsius selama 1-2 minit.
Topping teh buih
Tapioka adalah bola herba semula jadi yang terbuat dari tepung ubi kayu. Tapioka adalah suplemen Bubble Tee klasik, bebola sangat sihat, diperkaya dengan vitamin B dan magnesium.
Bola jus adalah bola dengan jus di dalamnya. Cengkerang terbuat dari ekstrak alga, yang mencegah penyakit ginjal dan usus, dan juga memperkuat sistem kekebalan tubuh. Bola jam - bola dengan jem di dalamnya.
Resipi gelembung tee
Celupkan dua sudu ubi kayu ke dalam air mendidih dan masak hingga sebati agar-agar. Biarkan bebola sejuk. Sediakan dan sejukkan teh, masukkan susu dan gula secukup rasa. Tuangkan cecair ke dalam gelas dengan bebola ubi kayu di dalam setiap gelas. Hidangkan dengan sudu teh atau jerami lebar.
Untuk menyediakan "Fruit Paradise" anda memerlukan:
- 2 gelas gula kasar;
- 1/2 cawan bola ubi kayu;
- 2 gelas gula kasar;
- 1 gelas ais hancur;
1 cawan mangga cincang kasar
- ¾ segelas santan;
- ¼ segelas susu lembu;
- 2 sudu teh jus limau.
Tuang 0,5 liter air ke dalam periuk, tambah gula, didihkan dan angkat dari kompor. Dalam bekas lain, rebus 1 liter air dan tambahkan bebola tapioka, rebus seperti yang ditunjukkan dalam arahan. Satukan bebola dengan cecair gula dan sejukkan. Bahagikan bola ubi kayu ke dalam gelas. Pukul bersama ais, mangga, santan, jus limau nipis, dan susu. Masukkan kentang tumbuk homogen yang dihasilkan ke dalam gelas dengan bola. Hidangkan dengan jerami lebar.
Teh Bubble Strawberry:
- 0.5 liter minum yogurt strawberi;
- 100 g strawberi;
- ketulan ais;
- topping.
Satukan strawberi dengan yogurt, campurkan dengan pengisar hingga rata. Masukkan madu atau gula secukupnya, tuangkan ke dalam gelas, susun ketulan ais dan topping. Hidangkan segera setelah dimasak.
Teh buih dengan jus buah dan susu:
- 1 gelas teh hijau;
- 2 sudu teh susu tepung;
- 2 gelas ketulan ais;
- 2 gelas jus pir atau mangga;
- 1/2 cawan topping.
Tuangkan teh dan susu tepung ke dalam pengisar. Pukul selama 1 minit, masukkan jus buah, ais dan topping.
