Orang selalu menanam timun di tempat tidur mereka. Walaupun nampaknya sayur ini hanya terdiri dari satu air. Ini tidak berlaku, 95% timun terdiri dari air, tetapi semua yang lain ditempati oleh serat, pelbagai bahan berguna - mineral, vitamin, garam. Timun di saluran pencernaan diserap tanpa bantuan pankreas, oleh itu, ia melegakan kerjanya. Oleh itu, pelbagai makanan ringan timun sangat diminati; banyak salad, hidangan yang disumbat dan makanan ringan dapat disediakan dari mereka.
Timun pedas
Pembuka selera ini sangat sesuai untuk musim sejuk. Sepanjang tahun, anda boleh memanjakan orang yang anda sayangi dengan hidangan pedas yang terbuat dari sayur yang sihat.
Bahan-bahan:
- 1 kg timun;
- 60 g lobak;
- 40 g dill dan garam;
- liter air;
- 10 daun ceri;
- cengkih bawang putih;
- pati cuka, serbuk mustard, lada sulah.
Masukkan semua rempah ke dalam balang. Sediakan air garam dari garam, air dan mustard, tuangkan timun dengannya, tuangkan cuka, gulung balang. Untuk mengelakkan mustard menetap di atas timun, lebih baik mencelupkannya ke dalam air garam dalam beg kain kasa.
Salad dandelion
Dengan penambahan timun, anda boleh membuat banyak salad, salad Dandelion sangat enak. Ini mendapat namanya kerana komposisinya, termasuk timun hijau dan kelopak dandelion.
Bahan-bahan:
- 1/2 kg timun segar;
- 100 g lobak dan cendawan;
- 50 g kelopak dandelion;
- 3 biji telur;
- 3 sudu besar sudu besar mayonis;
- dill, pasli, garam.
Potong timun segar menjadi kiub kecil atau bulatan. Rendam kelopak dandelion dalam air garam. Rebus champignon, potong lebih kecil, potong telur rebus dan lobak. Kacau semua bahan, masukkan mayonis, gaul lagi. Salad sudah siap, anda boleh, jika anda mahu, menghiasnya dengan dill dan pasli di atasnya. Salad harus disajikan sejuk ke meja.
