Flounder adalah ikan laut yang ditangkap di perairan banyak negara. Ia mempunyai bentuk yang tidak biasa, kerana berada di bawah. Yang paling penting, pelempar itu sangat sedap dan mempunyai banyak khasiat yang berguna, berkat ia dapat dilihat di meja di pelbagai negara di dunia.
Habitat dan penampilan
Terdapat banyak jenis ikan yang hidup di dasar laut. Salah satu daripada ikan ini adalah pencambuk. Dia mempunyai bentuk yang rata, dan kedua matanya terletak di permukaan atas badan. Habitat flounder cukup luas. Dijumpai di laut Baltik, Hitam, Aral dan Okhotsk. Penampilannya sedikit berbeza di habitat yang berbeza, tetapi ciri dan sifat utamanya hampir sama.
Daging flounder berwarna putih dan rasanya sangat halus. Di samping itu, seperti banyak ikan laut, ia kekurangan tulang kecil. Flounder juga dipanggil "ayam laut" kerana rasa mulia yang luar biasa.
Sifat berguna pelempar
Sifat-sifat bermanfaat ikan dasar ini telah lama diketahui, menjadikan pelempar sebagai sebahagian daripada banyak diet. Fillet mengandungi sejumlah besar protein, yang cepat diserap, kerana ketiadaan tisu penghubung, yang terdapat dalam daging haiwan. Ikan ini mengandungi banyak asid amino dan vitamin.
Asid amino membantu menurunkan kolesterol dalam darah, akibatnya mereka menormalkan kerja sistem kardiovaskular dan, sebagai akibatnya, mengurangkan kemungkinan strok.
Flounder kaya dengan vitamin, terutamanya beta-karoten. Sebilangan besar vitamin B 12 pada ikan bawah ini, ketiadaannya menyebabkan anemia dan kematian sel saraf. Komposisi mineral pelempar sangat pelbagai. Ini mengandungi sejumlah besar kalium, natrium, fosfor, sulfur, yodium, fluor, serta sejumlah besar kromium dan kobalt. Penggunaan flounder dalam makanan menyumbang kepada:
- meningkatkan kerja jantung dan otot rangka;
- menguatkan tulang;
- normalisasi proses metabolik;
- penstabilan sistem saraf, - peningkatan aktiviti;
- meningkatkan mood;
- pertumbuhan pada masa kanak-kanak.
Ikan laut ini mempunyai kesan yang signifikan terhadap fungsi kelenjar tiroid. Asid lemak yang terdapat di flounder membantu mencegah perkembangan onkologi.
Seperti banyak makanan laut seperti udang, tiram, cumi-cumi, flounder adalah afrodisiak yang kuat dan mempunyai kesan yang baik terhadap kesuburan dan potensi lelaki.
Sifat berbahaya dari pemukul
Memandangkan kandungan yodium yang signifikan dalam flounder, ia mesti terhad kepada orang yang menderita hipertiroidisme. Seperti yang lain, ikan ini boleh menyebabkan alahan. Akibat tidak menyenangkan lain boleh disebabkan oleh terlalu banyak penggunaan alat pemukul, atau pelanggaran syarat penyimpanan.
