Kek yang dihiasi dengan jeli kelihatan sangat elegan. Adalah menyenangkan untuk meletakkan makanan istimewa buatan sendiri di atas meja semasa percutian, atau, setelah membungkusnya di dalam kotak yang indah, pergi berkunjung dengannya. Kek boleh diisi dengan lapisan jeli yang tebal, di dalamnya akan ada buah dan potongan buah, atau lapisan jeli akan menjadi tipis, memberikan kilauan pada buah yang melapisi bahagian atas kek.
Ia perlu
-
- Jeli buatan sendiri dengan buah.
- agar-agar (sachet 20 g)
- air (1 gelas)
- gula pasir (1/2 cawan)
- jus beri atau buah (1 gelas)
- kepingan beri dan buah-buahan
- jem (4 sudu besar)
- bentuk belah atau kertas perkamen
- Beg jeli
- sebungkus jeli buah (1 keping)
- wain (100 ml)
- gula pasir (1/2 cawan)
- bentuk belah atau kertas perkamen
- Jeli kerana menuangkan kek
- beg jeli untuk menuangkan kek
- jus atau air (250 ml)
- gula pasir (2 sudu besar)
- berus masakan
Arahan
Langkah 1
Jeli buatan sendiri dengan buah
Rendam serbuk agar-agar dalam gelas dengan air masak sejuk. Biarkan agar-agar membengkak selama 30 minit. Tuangkan beri atau jus buah ke dalam sendok, masukkan gula pasir. Didih. Sejukkan sedikit dan tuangkan agar-agar bengkak. Larutkan agar-agar sepenuhnya dengan kacau berterusan. Saring ke dalam mangkuk yang dalam. Masukkan potongan buah dan beri ke dalam cecair. Sejukkan hingga agak pekat.
Langkah 2
Tutup kek yang sudah siap dengan lapisan jem atau jem nipis. Produk mestilah dalam bentuk split, bahagian sisinya lebih tinggi daripada tahap kek. Sekiranya anda tidak mempunyai bentuk ini, bungkus kek dengan ketat dengan kertas perkamen. Jeli tidak boleh habis di tepi. Tuangkan agar-agar yang disejukkan dengan buah ke lapisan selai dan masukkan kek ke dalam peti sejuk.
Langkah 3
Beg jeli.
Rendam jeli dari beg seperti yang diarahkan. Dalam mangkuk kecil, campurkan wain dengan gula pasir, tuangkan jeli larut dan didihkan. Kacau secara berterusan untuk membubarkan biji-bijian agar-agar sepenuhnya. Sejukkan.
Langkah 4
Letakkan bahagian atas kek, dalam bentuk split atau dibungkus dengan perkamen, dengan buah-buahan yang dicincang dengan indah. Dengan satu sudu besar, sedikit demi sedikit, tuangkan buah ke dalam lapisan nipis dan biarkan agar-agar mengeras. Sebaiknya segera masukkan kek ke dalam peti sejuk selama 10 minit. Kemudian angkat dan tuangkan agar-agar yang tinggal. Tetapkan untuk membeku.
Langkah 5
Jeli kerana menuangkan kek.
Campurkan campuran kering dari beg dengan gula pasir, isi dengan air atau jus, bakar. Didihkan selama satu minit. Sejukkan kek yang dihiasi dengan buah-buahan atau buah beri di dalam peti sejuk. Jeli ini mengeras dengan cepat, jadi semestinya disapu panas ke dalam kek.
Langkah 6
Terdapat dua pilihan untuk memohon pada kek. Atau anda segera tuangkan semua jeli ke atas kek. Sebarkan secara merata ke permukaan, bermula dari tengah hingga ke tepi. Atau gunakan sikat memasak. Celupkannya ke dalam jeli dan cat pada lapisan buah atau beri untuk memastikan pakaian atas anda berkilat dan segar.
