Hidangan santai bersama seluruh keluarga atau bersama rakan adalah keseronokan yang tidak berlaku setiap hari. Adalah lebih penting untuk mengaturnya mengikut semua peraturan. Tidak hanya perlu memikirkan menu, tetapi juga mengatur meja dengan indah. Luangkan sedikit masa dan usaha agar tetamu, ahli rumah tangga dan nyonya rumah berasa selesa dan selesa.
Arahan
Langkah 1
Sekiranya anda merancang untuk menutup meja dengan taplak meja, letakkan kain lembut, seperti basikal atau flanel di bawahnya. Taplak meja akan berbaring lebih halus, tidak akan tergelincir, dan alat makan dan gelas akan diletakkan di atas meja dengan senyap.
Langkah 2
Namun, hari ini taplak meja bukan lagi barang keperluan. Sebagai gantinya, anda boleh menggunakan serbet individu - contohnya, linen. Ini jauh lebih praktikal - setelah menanam noda pada serbet seperti itu, anda boleh menukarnya dengan yang baru.
Langkah 3
Letakkan pinggan mangkuk untuk setiap tetamu atau ahli rumah. Lebih senang meletakkan pinggan sup yang dibelah atau panas di atasnya, daripada di atas meja. Ini akan melindungi alas meja dari noda yang tidak disengajakan. Selain itu, tulang kecil atau zarah makanan lain yang tidak boleh dimakan boleh diletakkan di atas pinggan ini. Letakkan pinggan roti kecil di sebelah kiri pemegang pinggan.
Langkah 4
Letakkan alat makan berhampiran pinggan. Di sebelah kanan, bermula dari pinggan, letakkan pisau dan sudu sup, di sebelah kiri - garpu. Sekiranya anda merancang makan malam rasmi, anda boleh meletakkan dua pasang perkakas - pisau dan garpu untuk makanan ringan dan makanan panas. Lebih dekat dengan pinggan adalah hidangan yang anda akan makan panas.
Langkah 5
Jangan meletakkan terlalu banyak di atas meja. Sekiranya menu anda tidak termasuk sup, anda tidak perlu meletakkan sudu sup. Sudu teh dan pencuci mulut disajikan pada waktu petang semasa pencuci mulut disajikan.
Langkah 6
Letakkan gelas untuk wain atau air di sebelah pemegang pinggan. Makanan buatan sendiri tidak memerlukan banyak gelas. Kompot dan teh disajikan pada sebelah petang dan hidangannya akan dipaparkan kemudian.
Langkah 7
Sup boleh dihidangkan dalam mangkuk atau mangkuk dalam. Hidangkan kaldu dalam cawan bouillon. Upacara penyediaan kediaman semestinya merangkumi tureen. Sup dari periuk dituangkan ke dalamnya, jika perlu, ia boleh dipanaskan sebelum dihidangkan. Jangan lupa mencelupkan sudu ke dalam tureen untuk menuangkan sup tepat di meja.
Langkah 8
Hidangkan mentega ke meja dengan minyak khas atau di atas pinggan rata kecil. Untuk itu adalah pisau mentega dengan pisau lebar. Hidangkan roti ke dalam bakul roti dan sajikan keju di papan kayu dengan pisau cincang. Para pengunjung akan dapat memotong kepingan dengan ukuran yang dikehendaki.
Langkah 9
Semasa memilih serbet, pilih kertas atau linen biasa. Serbet kertas diletakkan di dalam pemegang cawan-serbet khas. Anda tidak boleh meletakkannya di bawah pinggan - ia bukan milik barang yang disediakan. Lipat serbet linen besar di petak atau segitiga sederhana dan letakkan di dekat pinggan. Jangan reka bentuk sampul surat, bunga atau angsa - ini adalah suasana restoran, ia kelihatan terlalu cantik di rumah.
