Lingonberry beri mengandungi banyak vitamin kumpulan C, E, gula berguna, provitamin A, pektin. Jadi makanan istimewa yang diperbuat daripada keju kotej dan lingonberry bukan sahaja sangat enak, tetapi juga menyihatkan.
Ia perlu
- - 400 g keju kotej;
- - 130 g gula;
- - 50 g mentega;
- - 40 g pati jagung;
- - 2 biji telur;
- - 2 sudu besar sudu koko, vanillin;
- - 1 sudu besar satu sudu semolina;
- - 1 sudu teh serbuk penaik;
- - sedikit garam.
- Buah karamel:
- - 100 g lingonberi;
- - 50 ml jus epal atau anggur;
- - 2 sudu besar sudu gula;
- - kelopak badam.
Arahan
Langkah 1
Panaskan ketuhar hingga 180 darjah. Letakkan bekas air besar di bahagian bawah ketuhar. Masukkan pemotong kertas ke dalam acuan muffin.
Langkah 2
Pukul mentega pada suhu bilik dengan gula, masukkan telur ayam, terus pukul. Masukkan keju kotej, semolina, pati, vanillin, gula, garam dan serbuk penaik.
Langkah 3
Pindahkan sepertiga jisim ke mangkuk yang terpisah, campurkan hingga rata dengan serbuk koko. Bahagikan kepada acuan. Letakkan jisim dadih berwarna terang di atas, masukkan ke dalam ketuhar selama 30 minit. Angkat dari oven, biarkan dalam tin selama 10 minit, kemudian letakkan di atas pinggan mangkuk.
Langkah 4
Cairkan gula dalam senduk, tambah jus, masukkan lingonberry, biarkan mendidih, angkat dari dapur, sejukkan. Hiaskan kek siap dengan beri karamel dan kelopak badam. Anda boleh menghidangkan kek keju kotej dengan lingonberi untuk teh.
