Ciri pembezaan utama masakan Jepun dianggap sebagai pemprosesan minimum produk sebelum dimakan. Gulung adalah hidangan tradisional Jepun. Gulungan kecil paling kerap dibuat dari ikan mentah, sayur-sayuran, makanan laut, dan bahan yang diperlukan adalah rumput laut nori dan nasi. Gulungan bukan sahaja enak, tetapi juga hidangan yang sangat sihat.
Sifat bahan yang berguna
Hampir semua bahan yang membentuk gulungan dibezakan oleh peningkatan jumlah vitamin dan nutrien. Ikan dan makanan laut, misalnya, membekalkan tubuh dengan kalsium dan fosforus. Sayur-sayuran memberikan normalisasi proses metabolik. Nasi beras dan nori perlu mendapat perhatian khusus.
Rumpai laut Nori digunakan bukan hanya untuk membuat gulungan. Di Jepun, salad dan makanan ringan dibuat dari produk ini. Nori juga digunakan goreng. Pada masa yang sama, rasa mereka menyerupai ikan dalam tin.
Khasiat nasi
Bahan-bahan dalam beras mempunyai sejumlah sifat positif. Berkat penggunaan produk ini secara berkala dalam makanan, ingatan bertambah baik dan fungsi otak dinormalisasi.
Ciri penyembuhan beras telah diketahui sejak sekian lama. Produk ini mampu memberi kesan terapeutik pada organ kelenjar tiroid, sistem pencernaan dan memberi kesan yang baik terhadap kekebalan tubuh secara keseluruhan.
Beras mengandungi asid berguna yang menguatkan kuku, rambut, menjadikan kulit lebih kencang dan licin. Kesan ini dicapai berkat bahan yang dipanggil Omega-3. Khasiat khas asid lemak ini adalah keupayaan untuk mencegah penyakit onkologi organ dalaman manusia.
Kelebihan rumput laut nori
Ganggang Nori, di mana sebilangan besar gulungan dibungkus, unik dalam komposisi mereka. Mereka mengandungi jumlah yodium, vitamin B, karbohidrat kompleks dan asid amino yang diperlukan untuk perkembangan normal badan. Bahan-bahan ini secara aktif terlibat dalam membersihkan badan dari toksin dan kolesterol.
Banyak kajian membuktikan bahawa rumput laut nori adalah salah satu agen terbaik dalam memerangi barah dan aterosklerosis. Walau bagaimanapun, terlalu kerap produk ini tidak digalakkan dimakan dengan tepat kerana kandungan di dalamnya terdapat sejumlah besar yodium. Lebihan zat ini dalam tubuh manusia boleh menyebabkan beberapa penyakit.
Gulungan disyorkan untuk dimasukkan ke dalam makanan untuk orang yang terdedah kepada penyakit sistem pencernaan. Hidangan ini boleh menjadi pencegahan terhadap gastritis.
Gulung dan diet
Rolls adalah produk makanan yang boleh dimakan walaupun anda ingin menurunkan berat badan. Pencinta hidangan Jepun tidak akan dapat menambah berat badan. Satu-satunya pengecualian adalah jenis gulungan yang menggunakan ikan salai, mayonis, keju, dan beberapa jenis gulungan panas. Bahan-bahan yang digunakan untuk membuatnya tinggi kalori sendiri.
Gulungan standard dengan sayur-sayuran dan makanan yang diproses secara minimum mengandungi lebih sedikit kalori. Harap maklum bahawa dalam kes ini, kita membincangkan jumlah gulungan terpakai yang wajar. Hampir semua makanan boleh menyebabkan berat badan berlebihan, jika terbawa oleh sebahagian besar makanan beberapa kali sehari.
