Epal adalah salah satu buah paling sihat di sekitar. Dengan pengambilan buah-buahan ini secara berkala, tahap kolesterol dalam darah menurun, sistem kekebalan tubuh diperkuat, tubuh dibersihkan, dll.
Dari epal, anda boleh menyediakan jem - hidangan yang sangat lazat dan sangat sihat, yang boleh digunakan sebagai pengisian barangan bakar atau disajikan dengan teh sebagai pencuci mulut bebas.
Ia perlu
- - 2 kg epal;
- - 400 g gula pasir;
- - 600 ml air.
Arahan
Langkah 1
Langkah pertama adalah memilih bahan mentah untuk membuat jem, iaitu epal. Bilas buah-buahan sehingga bersih, potong kulitnya, angkat inti dengan biji. Sekiranya epal mempunyai bintik gelap, potong dengan pisau tajam.
Langkah 2
Potong buah secara rawak, masukkan ke dalam periuk, tambahkan sedikit lebih 500 ml air dan masukkan dengan api yang tinggi. Sebaik sahaja campuran ini mendidih, kecilkan api dan masak campuran epal selama kira-kira 20-25 minit. Setelah waktunya berlalu, angkat panci dari api, sejuk hingga 30-40 darjah dan gosokkan epal melalui ayakan (anda juga boleh menggunakan pengisar).
Langkah 3
Tuangkan puri yang dihasilkan ke atas loyang (lebih baik menggunakan loyang dengan bahagian bawah lebar dan sisi yang agak tinggi). Hidupkan oven, sesuaikan suhu hingga 60-70 darjah dan letakkan loyang di dalamnya.
Sejat campuran hingga ketebalan yang diperlukan (ini mengambil masa 20 hingga 40 minit). Semasa penyejatan jem, buka pintu ketuhar setiap 7-10 minit, dalam hal ini prosesnya akan berjalan lebih cepat.
Langkah 4
10 minit sebelum akhir memasak, tambahkan 400 g gula pasir ke dalam loyang, kacau, ratakan dan masukkan semula jem ke dalam ketuhar.
Langkah 5
Masukkan jem yang telah disejukkan ke dalam pasu atau gulungkannya ke dalam balang dan letakkan di tempat yang sejuk.
