Walaupun anda dapat menjumpai banyak buah segar dan beri di rak, anda perlu memanfaatkan masa ini. Tidak cukup menikmati buah segar sepanjang musim panas, anda juga perlu menyediakan bekalan vitamin untuk musim sejuk. Oleh itu, pastikan untuk membuat jem blueberry.
Ia perlu
- - 1 kg blueberry segar;
- - 1 kg gula;
- - 3 g asid sitrik.
Arahan
Langkah 1
Urutkan beri blueberry segar, bilas hingga bersih di bawah air yang mengalir. Kemudian taburkan buah beri dengan gula pasir, biarkan selama 4 jam.
Langkah 2
Masukkan periuk dengan blueberry dan gula di atas api, didihkan, kacau jisim beri dari semasa ke semasa. Setelah mendidih, masak tidak lebih dari 5 minit, angkat busa jika perlu.
Langkah 3
Selepas itu, angkat periuk dari api, biarkan selama 4 jam lagi. Kemudian didihkan lagi, rebus jisim beri manis selama 5 minit, biarkan untuk meresap lagi. Oleh itu ulangi 2 kali lagi.
Langkah 4
Semasa membuat jem terakhir, pastikan untuk menambahkan 3 g asid sitrik.
Langkah 5
Sediakan balang kecil, bersih dan disterilkan terlebih dahulu. Tuangkan jem blueberry panas ke dalamnya, tutup penutupnya. Simpan balang jem buatan sendiri di tempat yang gelap dan kering, seperti almari.
Langkah 6
Setelah memasak, jem siap digunakan, jika anda tidak mahu memasaknya dengan cadangan, maka kurangkan jumlah ramuannya. Dari jumlah yang ditunjukkan, kira-kira enam hidangan diperoleh.
