Sedap, cantik dan berpatutan - resipi sup ayam memenuhi syarat ini. Untuk membuat sup ayam ringan, anda memerlukan makanan yang selalu ada di dalam peti sejuk.
Ia perlu
-
- air - 2, 5 l
- ayam - 400 g
- bawang - 2 biji.
- kentang - 3 keping
- lobak merah - 1 pc
- bihun jerami - 100 g
- minyak sayuran
- hijau
- garam.
Arahan
Langkah 1
Ambil ayam (payudara, punggung atau sayap), basuh dan kupas kulitnya. Anda boleh meninggalkan daging dengan kulit, tetapi kuahnya akan menjadi lebih gemuk. Kupas bawang. Masukkan bawang dan ayam ke dalam periuk dan tutup 3/4 periuk dengan air. Setelah mendidih, angkat buihnya. Musim dengan garam secukup rasa dan masak selama 40-50 minit dengan api sederhana.
Langkah 2
Semasa ayam sedang memasak, kupas dan potong kentang menjadi kiub atau helai. Keluarkan ayam dari kuah yang sudah siap dan hancurkannya menjadi kepingan kecil, angkat tulang. Kepala bawang yang sudah dimasak sudah boleh ditarik keluar dan dibuang. Masukkan daging ke dalam sup bersama kentang. Mereka akan siap dalam 15-20 minit lagi.
Langkah 3
Kupas dan potong wortel dan bawang halus (baru, bukan kuah ayam). Lobak boleh diparut pada parut kasar. Tumis goreng ini dalam kuali dengan minyak sayuran. Secara harfiah setelah 2-3 minit, apabila bawang bertukar menjadi keemasan, masukkan goreng ke dalam sup ayam.
Pada tahap yang sama, masukkan segenggam bihun halus ke dalam sup mendidih dan biarkan selama 10 minit lagi dengan api kecil di bawah penutup tertutup. 5 minit sebelum memasak, anda boleh menambah lada hitam atau rempah lain secukupnya. Keluarkan sup ayam siap dari kompor dan biarkan mendidih selama 10-15 minit di bawah penutup - sehingga rasa hidangan akan menjadi lebih dalam dan lebih kaya.
