Sekiranya anda seorang pakar ikan, dan terutama sup ikan, cubalah memasak hidangan yang indah ini dengan cara yang tidak biasa - menambah semolina.
Ia perlu
- - 4 kentang;
- - 2 liter air;
- - 1 biji bawang;
- - 1 lobak merah;
- - 400 g isi ikan;
- - 1 sudu minyak sayuran;
- - 1, 5 Seni. sudu semolina
- - biji lada hitam;
- - 1 daun salam;
- - dill;
- - garam.
Arahan
Langkah 1
Kupas kentang dan potong menjadi kepingan kecil. Masukkan ke dalam periuk, tutup dengan air dan masukkan dengan api yang tinggi. Perlu menunggu sehingga air mendidih, kemudian kurangkan api dan kemudian masak di bawah penutup sehingga kentang hampir masak sepenuhnya.
Langkah 2
Semasa kentang mendidih, kupas bawang dan potong menjadi beberapa keping, jangan sampai habis. Kupas wortel dan gosokkan pada parutan halus. Apabila kentang hampir siap, tambahkan garam ke dalam kuahnya secukup rasa dan masukkan bawang dan wortel ke dalam kuali.
Langkah 3
Masukkan potongan ikan yang telah dibasuh. Potongan harus sesuai dengan bahagian. Letakkan penutup di atas periuk dan didihkan dengan api yang tinggi. Selepas itu, masak perlahan sehingga kentang dan ikan dimasak sepenuhnya. Masa di mana anda perlu memasak sup ikan mesti dikira secara bebas, bergantung kepada pelbagai kentang dan ikan.
Langkah 4
Keluarkan bawang dari kuahnya dan buang. Taburkan semolina dan kacau secara berterusan pada masa yang sama. Masak selama satu minit. Kemudian masukkan lada hitam dan daun salam.
Langkah 5
Potong dill dan tambahkan ke dalam periuk. Keluarkan daun salam dari sup ikan. Setelah telinga dimasukkan selama kira-kira 15 minit, anda boleh menghidangkannya di atas meja.
