Membuat penaik buatan sendiri adalah proses yang sukar dan memakan masa. Mungkin itulah sebabnya pai jarang dibakar, tetapi dalam kuantiti yang banyak - sehingga cukup untuk rumah tangga dan tetamu, dan bukan untuk satu hari. Dan persoalan timbul di hadapan nyonya rumah: bagaimana menyimpan stok pai supaya tidak menjadi basi, berkulat dan mengekalkan penampilan dan rasa asalnya.
Ia perlu
- - bekas plastik;
- - beg plastik;
- - peti sejuk dengan peti sejuk.
Arahan
Langkah 1
Keluarkan pai yang baru dibakar, kulebyaku atau gulung segera dari loyang, letakkan di atas papan kayu atau pinggan dan tutup dengan tuala kering yang bersih. Pai itu mesti "berehat" - maka ia akan menjadi enak dan berair, dan ia akan disimpan lebih lama. Potong pastri suam menjadi kepingan dan hidangkan.
Langkah 2
Roti, shanies dan cheesecakes juga memerlukan rehat selepas ketuhar. Jangan menumpuknya di timbunan - sebarkan pai di atas pinggan supaya tidak melekat atau berubah bentuk mengikut berat badan masing-masing.
Langkah 3
Untuk mengekalkan kesegaran buah terbuka atau buah beri, tutupnya dengan krim masam disebat dengan gula. Kek seperti itu tidak akan kering, selain itu, produk susu yang ditapai akan menekankan aroma dan rasa beri. Biarkan kuah manis sedikit merendam sebelum memotong barang bakar.
Langkah 4
Lipat sisa pastri selepas makan dalam bekas plastik dengan penutup atau ikat dalam beg plastik. Dalam borang ini, ia berjaya disimpan sehingga makanan seterusnya. Hanya bungkus barang bakar yang telah disejukkan sepenuhnya, jika tidak, ia akan menjadi lembap dan adunan akan hilang.
Langkah 5
Potong pai terbuka menjadi kepingan dan lipat berpasangan, saling mengisi. Balut kulebyaki tinggi dalam kepingan yang terpisah, jika tidak, pengisiannya akan jatuh. Gunakan beg sarapan kecil untuk pembungkusan kotak. Balut dengan erat untuk menyekat udara dan mengelakkan ketulan menjadi basi.
Langkah 6
Adakah anda ingin menyimpan pai anda lebih lama? Letakkan beg plastik barang bakar di dalam peti sejuk. Panaskannya di dalam ketuhar atau ketuhar gelombang mikro sebelum disajikan. Letakkan serbet kertas di bawahnya untuk mengelakkan pai selamat dari gelombang mikro. Panaskan hanya makanan bakar yang anda rancangkan untuk makan - penyejukan dan pemanasan berulang kali akan merosakkan rasa.
Langkah 7
Pai disimpan di dalam peti sejuk tidak lebih dari seminggu. Sekiranya anda ingin menyediakan makanan bakar untuk jangka masa yang lebih lama, masukkan ke dalam peti sejuk. Balut roti atau kepingan kulebyaki dalam beg plastik nipis atau kertas perkamen satu demi satu. Dalam bentuk ini, muffin boleh disimpan sehingga satu setengah bulan. Anda boleh membekukan kuih bakar dan mentah - rasanya tidak akan berubah.
