Capelin pai bukan sahaja sangat enak dan memuaskan, ia juga dapat dimasukkan ke dalam senarai hidangan "menu anti-krisis". Dan jika anda menyerahkannya kepada kedatangan tetamu, mereka tidak akan meneka ikan mana yang digunakan.
Ia perlu
- Untuk ujian:
- - air - 2 gelas
- - tepung - 0.5 kilogram
- - ragi kering - 1 sudu teh
- - gula - 1 sudu besar
- - garam - 0.5 sudu teh
- - minyak sayuran - 2 sudu besar
- Mengisi:
- - capelin beku - 0,5 kilogram
- - telur - 3 keping
- - bawang - 1 keping
- - sekumpulan dill
- - garam dan lada secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Tuangkan air suam ke dalam mangkuk, cairkan ragi di dalamnya, sisihkan selama lima hingga sepuluh minit. Untuk membubarkan. Selama ini, ayak tepung, tambahkan gula dan garam ke dalamnya. Kemudian uli adunan ragi dan adunan tepung. Semasa menguli, lembapkan tangan anda dengan minyak sayuran agar doh tidak melekat. Masukkan adunan ke dalam beg plastik dan masukkan ke dalam peti sejuk. Selepas satu jam, anda boleh membuat pai atau membentuk pai daripadanya.
Langkah 2
Untuk pengisiannya, capelin mesti dicairkan, dicuci, kepala dan rabung dikeluarkan. Goreng bawang dalam minyak. Potong sayur dan telur rebus halus.
Langkah 3
Sekiranya anda membuat pai, bahagikan adunan menjadi 2 bahagian yang tidak sama rata. Letakkan sebahagian besarnya di bahagian bawah pinggan bakar yang berminyak sehingga bahagian tepi adunan menghasilkan "bumper". Letakkan pengisiannya. Tutup dengan lapisan doh kedua dan cubit tepinya. Letakkan kek di tempat yang hangat selama 20 minit - naik. Cucuk lapisan atas dengan garpu. Sikat dengan telur yang telah dipukul dan letakkan di dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 45 hingga 50 minit.
