Dill mempunyai khasiat yang berguna, ia banyak digunakan dalam masakan dan perubatan. Terdapat beberapa cara untuk menyediakan dill untuk musim sejuk - anda boleh mengeringkannya, membekukannya dan bahkan memetiknya.
Arahan
Langkah 1
Ambil dill segar, bilas dengan air mengalir, keringkan dengan tuala. Potong dill dengan pisau dan letakkan di dalam beg kecil. Letakkannya di atas satu sama lain dan letakkan di dalam peti sejuk beku. Dalam bentuk ini, dill boleh disimpan sehingga 12 bulan.
Langkah 2
Anda boleh mengeringkan dill. Untuk melakukan ini, potong hijau dengan halus dan menyebarkannya di permukaan yang rata dan kering. Keringkan dalam 2 hari, kemudian lipat ke dalam beg linen atau balang kaca dan habiskan dalam masa 6 bulan.
Langkah 3
Ambil dill dan bilas di bawah air, masukkan ke dalam balang kaca dan taburkan dengan garam, anda boleh menggunakan rempah kasar, tutup penutup dan letakkan di tempat yang gelap.
Langkah 4
Dill pra-kering boleh dipelihara walaupun dalam keadaan panas. Letakkan di dalam periuk dan tutup rapat dengan rapat.
Langkah 5
Ambil dill dan masukkan ke dalam air, angkat dan keringkan dengan tuala. Sterilkan balang kaca, masukkan ramuan di sana dan tambahkan 2 sudu cuka 5%, 2 sudu besar, tuangkan air rebus, sejuk. Letakkan di tempat yang sejuk dan gelap.
Langkah 6
Dengan cara yang sama, anda boleh memasak minyak dill dalam minyak, tetapi bukannya air, tambahkan minyak ke bekas yang disterilkan dan tutup dengan penutup besi. Letakkan di tempat kering yang sejuk.
Langkah 7
Dengan penambahan dill, campuran disediakan untuk sup perasa. Ambil ramuan segar dan bilas di bawah air. Keringkannya. Sediakan 1 kg wortel, 1 kg tomato dan 1 kg bawang segar, 300 g dill segar dan 300 g paprika. Masukkan sayur-sayuran dan herba ke dalam balang, tuangkan garam 1 kg dan tutup dengan penutup, simpan di tempat kering yang sejuk.
Langkah 8
Potong dill hijau menjadi kepingan 4-6 cm, potong akar wortel menjadi kepingan dan campurkan dengan dill yang dihasilkan. Gaul sebati dengan 1 kg garam dan masukkan ke dalam balang kaca dengan isipadu sekurang-kurangnya 50 g. Tutup dengan kertas perkamen, sejukkan dan simpan selama 6 bulan.
Langkah 9
Cuba tanam dill di ambang tingkap di periuk kecil. Masukkan tanah, tanam benih, dan letakkan di sisi tingkap yang lebih ringan. Perlu disiram sayur setiap hari, tumbuh dill di rumah, mungkin sepanjang tahun.
