Cukup mudah untuk memalsukan madu dengan menambahkan gula cair ke dalamnya, sementara, mungkin, hanya seorang peternak lebah yang berpengalaman dapat membezakan yang palsu hanya dengan rasa. Tetapi ada beberapa cara mudah untuk membantu anda ketika memilih madu.
Ia perlu
- - Roti putih;
- - mangkuk;
- - sayang;
- - kertas kasar;
- - periuk;
- - batang kayu.
Arahan
Langkah 1
Pertama, beli madu dari 2-3 penjual biasa 100 gram setiap sampel dan periksa kualitinya. Potong sepotong roti putih, tuangkan sedikit madu ke dalam mangkuk yang terpisah (jika ujian dilakukan di dalam bekas utama tempat madu disimpan, maka serpihan akan tinggal di dalamnya). Celupkan sepotong roti ke dalam madu selama 10 minit, angkat, masukkan piring. Lihatlah apa yang akan menjadi sepotong roti: jika ia melembutkan, maka anda mempunyai sirap gula di hadapan anda, bukan madu; jika ia mengeras, madu itu berkualiti tinggi.
Langkah 2
Bancuh teh yang lemah dan lemah. Tuangkan teh melalui saringan ke dalam cawan kaca sehingga tidak ada daun teh yang terapung di dalam cawan. Masukkan sedikit 1-2 sudu teh madu ke dalam teh, kacau, lihat apakah ada sedimen - jika ada, maka madu dengan gula tambahan; jika teh telah gelap, tetapi tidak ada sedimen, maka madu itu nyata.
Langkah 3
Periksa madu tepat di dalam bekas semasa pembelian: jika madu itu mendung, dengan sedimen, maka gula, pati atau sesuatu yang serupa ditambahkan ke dalamnya; madu asli, sebagai peraturan, telus (tetapi madu akasia tidak jelas - ini normal), tidak kira warnanya.
Bau madu: jika gula ditambahkan ke dalamnya, ia tidak akan mempunyai aroma.
Langkah 4
Gosokkan sedikit madu di antara jari anda: jika strukturnya kasar pada sentuhan dan benjolan ditinggalkan di hujung jari, maka gula ditambahkan ke dalam madu; jika madu mudah disapu dan diserap ke dalam kulit, maka ia adalah nyata.
Langkah 5
Ambil selembar kertas kasar yang menyerap kelembapan dengan baik dan letakkan di atas piring. Celupkan tongkat kayu ke dalam madu, jatuhkan madu di atas kertas dan perhatikan apa yang berlaku: jika madu menyebar di atas kertas atau meresap di atasnya, maka sirap gula telah ditambahkan ke dalamnya.
Langkah 6
Perhatikan bahawa lama-kelamaan, apabila madu menjadi tua, ia menjadi keruh dan menebal. Perhatikan dengan teliti apa warna madu: jika berwarna putih, maka ia adalah apa yang disebut "gula madu"; lebah yang membuatnya tidak dilepaskan ke ladang untuk mengumpulkan nektar, tetapi hanya diberi makan gula.
Langkah 7
Periksa konsistensi madu: rendam sudu ke dalam bekas dengan madu, perlahan-lahan tarik keluar - madu harus "mengalirkan" dalam pita tebal, membentuk "bukit" di permukaan.
