Resipi yang sangat mudah untuk kerang di ale yang akan menarik minat semua peminat makanan laut. Hidangan ini ternyata sangat lembut dan beraroma, dan memerlukan sedikit masa untuk menyediakannya.
Ia perlu
- - 2 sudu mentega;
- - 30 g bawang merah cincang;
- - 1 ulas bawang putih;
- - setengah sudu thyme cincang;
- - 180 ml sebarang ale;
- - 500 g kerang;
- - satu sudu besar Dijon mustard (pilihan);
- - 2 sudu besar pasli cincang;
- - garam dan lada secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Kerang perlu dibasuh dengan bersih. Cairkan mentega dalam kuali dengan api sederhana dan goreng bawang merah di dalamnya selama 4 minit. Masukkan bawang putih dan thyme cincang, goreng selama 1 minit lagi.
Langkah 2
Masukkan ale ke dalam loyang, didihkan dan masukkan kerang. Tutup periuk dengan penutup dan masak kupang selama 6-8 minit.
Langkah 3
Masukkan kerang di atas pinggan, masukkan mustard dan pasli ke dalam loyang. Kacau sos, garam dan lada secukup rasa dan tuangkan ke atas kerang. Roti bakar hingga coklat keemasan akan menjadi pelengkap hidangan yang sesuai.
