Pir kering yang enak akan mengingatkan anda akan musim panas yang lalu di musim sejuk. Bersama mereka, anda boleh memasak kompot lazat yang akan menggembirakan semua ahli keluarga. Anda perlu menjaga penyediaan pir terlebih dahulu, terutamanya kerana proses pengeringan itu sendiri cukup mudah dicapai.
Ia perlu
Pir, pisau
Arahan
Langkah 1
Beli buah yang sesuai sebelum mengeringkan pir. Pir yang terlalu matang tidak sesuai untuk pengeringan, yang pulpa hanya tersedak di bawah pisau. Sebaiknya ambil buah-buahan yang sudah masak dengan pulpa keras dan kasar yang mempunyai inti kecil.
Langkah 2
Basuh pir, lap hingga kering dan potong separuh. Kemudian keluarkan inti dan potong buah menjadi kepingan yang sama tebal. Semakin nipisnya, semakin cepat pir akan kering. Ketebalan irisan optimum adalah dalam satu sentimeter. Buah pir boleh dipisahkan, tetapi dalam kes ini mereka memerlukan suhu yang lebih tinggi. Ketuhar sangat sesuai kerana pir mungkin tidak kering di bawah sinar matahari.
Langkah 3
Setelah pir dipotong, letakkan dalam satu lapisan di permukaan rata. suhu ambien. Untuk beberapa hari pertama, pir harus berada di bawah sinar matahari langsung, selepas itu ia akan kering di bawah naungan.
Langkah 4
Simpan pir kering di dalam beg linen, lebih baik di dekat sumber haba, jadi kemungkinan kecil perosak tumbuh di dalamnya. Beg plastik tidak sesuai untuk menyimpan buah kering.
