Akhirnya, tembikai pertama muncul dan saya benar-benar ingin merasakan pulpa manis berair secepat mungkin. Tetapi apa yang mengecewakan, apabila anda membawa pulang tembikai dan memotongnya, anda melihatnya masih berwarna merah jambu. Cara memilih tembikai yang sudah masak dan bagaimana menentukan jika mengandungi banyak nitrat.
Arahan
Langkah 1
Perhatikan tembikai bersaiz sederhana terlebih dahulu. Spesimen yang besar cenderung dipenuhi dengan nitrat, sementara yang kecil akan menjadi tidak matang. Seterusnya, perhatikan "ekor" tembikai. Sekiranya sudah kering, buahnya sudah matang. Walaupun angka ini tidak selalu tepat jika anda membeli tembikai pada bulan Ogos atau September. Pada masa ini, tangkainya akan kering dengan sendirinya.
Langkah 2
Pegang tembikai di tangan anda, anggarkan beratnya. Matang akan kelihatan lebih mudah. Picit sedikit dengan tangan anda, jika anda mendengar renungan, semangka merah anda akan mengeluarkan bunyi khas. Anda juga boleh menggaru kulit dengan kuku anda. Sekiranya anda mudah meninggalkan tanda, semangka semestinya sudah masak.
Langkah 3
Pertimbangkan sebiji tembikai. Sekiranya anda melihat bintik kuning-putih yang besar di sisi, sisihkan dan ambil yang lain dengan tempat yang lebih kecil. Perhatikan juga bahagian atas tembikai. Sekiranya anda melihat tempat yang besar dan kasar berdiameter 1-2 cm, ini adalah beri jenis wanita yang sangat manis.
Langkah 4
Malangnya, anda tidak dapat mengetahui sama ada tembikai itu nitrat atau tidak di pasaran, dan di rumah anda boleh menentukannya kira-kira. Sekiranya urat dalam tembikai yang dipotong berwarna kuning, ini adalah petunjuk kandungan nitrat yang tinggi. Anda juga tidak boleh makan makanan di mana pulpa, dicelupkan ke dalam air, sangat berwarna merah. Ini adalah pewarna biasa yang dijual oleh penjual yang tidak bertanggungjawab ke dalam tembikai untuk mensimulasikan kematangan.
