Di antara pelbagai buah beri dan buah-buahan, semangka sangat popular. Ini disebabkan oleh ketersediaan budaya ini dan rasa yang enak. Tembikai gula sebenar memberi kesenangan kepada mereka yang memakannya. Tetapi bagaimana mencari spesimen masak dan berair di antara pelbagai jenis itu?
Tembikai sangat bermanfaat untuk badan. Ia dapat digunakan untuk mencegah penyakit saluran kencing, membersihkan ginjal dan usus. Ia juga sesuai sebagai alat pemakanan untuk menurunkan berat badan atau berpuasa.
Semasa memilih semangka, perhatian besar diberikan pada masa pembelian. Sekiranya anda membelinya pada awal bulan Ogos, maka berhati-hatilah. Biasanya, pematangan tembikai berlaku pada akhir bulan Ogos dan berlangsung sehingga Oktober. Dalam tempoh ini, anda boleh membeli tembikai berair dan masak dengan selamat.
Tembikai, jika disimpan dengan tidak betul, terdedah kepada mikroorganisma berbahaya. Oleh itu, sebelum membeli, perhatikan lokasi penyimpanan tembikai ini. Perlu membeli sama ada di paviliun tertutup atau kedai, atau di khemah, tetapi dengan rak wajib untuk meletakkannya sekurang-kurangnya 20 cm dari tanah. Sebarang pengaruh luaran memberi kesan negatif terhadap kualiti produk ini.
Sekarang mari kita beralih terus ke pilihan semangka. Pertama, buat pemeriksaan visual. Sebarang penyok atau retakan boleh menyebabkan perkembangan mikroorganisma berbahaya. Oleh itu, periksa salinan yang dipilih dengan teliti. Telah diketahui bahawa tembikai berbeza mengikut jantina. Pertama sekali, tembikai kanak-kanak perempuan lebih kecil daripada ukuran semangka kanak-kanak lelaki, tetapi mereka mempunyai ciri rasa yang lebih baik dan kehadiran biji yang lebih kecil di dalamnya.
Ciri lain dari semangka yang matang adalah kehadiran ekor kering kuning. Sekiranya berwarna hijau, ini bermakna semangka itu belum matang dan anda harus menolak untuk membelinya. Semangka, semangka tidak boleh terlalu besar - 7-8 kilogram sangat sesuai untuk semangka yang berair dan masak. Sekiranya terdapat bintik-bintik besar di sisi dari berbaring di tanah ketika matang, maka mereka juga tidak boleh ringan, tetapi kuning atau oren. Juga diinginkan terdapat bintik-bintik cahaya di seluruh permukaan semangka, tetapi skema warna harus tepu dan garis-garis harus menonjol antara satu sama lain.
Kaedah lain yang popular untuk menentukan kematangan beri ini adalah dengan kesan bunyi. Dengan sedikit ketukan, suara yang jelas dan nyaring mesti dihasilkan. Ini menunjukkan pematangan semangka yang baik. Juga, apabila diperas, terdengar sedikit bunyi berderak di kedua-dua belah pihak.
Dan akhirnya, jika boleh mencelupkan tembikai ke dalam air, maka lakukanlah. Sekiranya ia telah muncul, maka ia sudah masak dan enak.
Berhati-hatilah semasa membeli tembikai. Sekiranya anda membeli di tempat yang tidak diluluskan, maka minta sijil untuk penjualan buah beri ini. Sebagai tambahan kepada pengilang dan usia, ia mesti menunjukkan kandungan nitrat dan bahan lain. Ini akan mengelakkan pembelian berkualiti rendah.
Ingat bahawa nitrat dalam semangka didapati lebih dekat ke kulit, dan untuk mengelakkan akibat negatif setelah pembelian yang meragukan, hanya makan inti semangka.
