Salah satu sebab populariti santan adalah rasanya yang enak dan sangat halus. Produk eksotik ini boleh memberi kesan yang besar terhadap kesihatan. Sebabnya adalah kualiti pemakanan minuman yang sangat baik. Rawatan ini diketahui dicerna lebih baik daripada susu lembu biasa.
Santan: apa faedahnya?
Kualiti bermanfaat santan ditentukan oleh komposisi enzim yang mempunyai kesan yang baik terhadap fungsi sistem pencernaan. Produk ini mengandungi sebilangan besar asid amino yang membolehkan hanya satu gelas minuman untuk mengisi nutrien yang diperlukan seseorang.
Minuman ini bermanfaat dalam pencegahan penyakit gastrousus. Minuman ini mempunyai kesan yang baik pada usus dan perut, mendorong penyembuhan ulser yang dipercepat. Susu seperti itu biasanya tidak menyebabkan reaksi alergi. Daripadanya (dengan pengecualian yang jarang berlaku), cirit-birit atau kekejangan perut tidak dapat berlaku.
Rawatan kelapa mengandungi fosforus. Bahan kimia ini mempunyai fungsi utama dalam tubuh kerana terlibat dalam pembentukan tulang.
Santan kelapa menormalkan tahap gula dalam darah. Ini difasilitasi oleh kehadiran mangan dalam produk. Antioksidan dalam susu membantu melegakan radang sendi. Kalium menurunkan tekanan darah. Magnesium meneutralkan peningkatan aktiviti sistem saraf, melegakan ketegangan otot, dan melegakan sakit sendi.
Bolehkah santan berbahaya?
Kualiti santan yang berbahaya belum dapat dijelaskan dengan tepat hari ini. Pakar mengaitkan kemungkinan bahaya minuman seperti itu hanya dengan kaedah pengawetannya. Pengilang produk tersebut sering berusaha mengekalkannya dan menambahkan guar gum ke santan untuk menstabilkannya. Bahan ini sukar dicerna dan boleh menjejaskan fungsi sistem badan tertentu kerana ketoksikannya. Dalam bentuk kalengan, produk ini tidak sering disyorkan untuk diberikan kepada kanak-kanak dan wanita semasa kehamilan dan menyusui.
Produk mungkin berbahaya bagi mereka yang tidak bertoleransi fruktosa. Pada pesakit ini, santan boleh menyebabkan sakit perut dan kerengsaan kulit.
Kontraindikasi mungkin hiperfungsi kelenjar tiroid dan adanya alahan terhadap komponen minuman tertentu.
Tetapi sifat positif santan dibincangkan secara aktif di kalangan pakar pemakanan. Minuman ini berjaya digunakan untuk mencegah selesema: ia mengandungi kadar vitamin C yang optimum untuk sistem kekebalan tubuh. Kepekatan zat besi yang tinggi dapat meningkatkan hemoglobin. Santan telah lama menjadi sebahagian daripada diet.
Produk ini mendapat populariti di kalangan pakar pemakanan kerana mempromosikan rasa kenyang yang cepat, tetapi pada masa yang sama tidak mengandungi sebilangan besar kalori. Atas sebab ini, minuman tersebut disyorkan untuk mereka yang gemuk. Orang-orang ini hanya boleh mencairkan minuman pekat dengan air rebus.
Minuman itu mula digunakan dalam masakan. Susu kelapa sering ditambahkan pada hidangan ikan dan daging, pencuci mulut, salad, sos dan minuman. Rasa santan yang sangat baik menjadikannya sebahagian daripada diet orang sihat.
Santan juga boleh digunakan dalam kosmetologi untuk rawatan wajah. Ulasan mengenai penggunaan produk sebagai kosmetik adalah yang paling baik.
Susu kelapa mempunyai sifat pencahar, antibakteria, antijamur, antikarsinogenik. Ini dapat menghilangkan dahaga dengan sempurna, menghilangkan rasa lapar, dan mendorong penurunan berat badan.
Produk berharga ini digunakan dalam pencegahan barah. Ia digunakan untuk meningkatkan fungsi otak; mempercepat set jisim otot; dalam memerangi tanda-tanda penuaan awal; untuk menghilangkan rasa tidak senang, keletihan dan tekanan berbahaya. Produk ini membersihkan tubuh dari kotoran toksik, meningkatkan penglihatan dan menjadikan tisu tulang lebih kuat.
Bagi mereka yang tidak toleran terhadap susu biasa, yang mengandungi protein hewani, santan adalah alternatif yang baik.
Bagaimana santan dibuat
Yang paling berguna, tetapi pada masa yang sama yang paling mahal adalah susu dari kelapa yang disebut pertama kali menekan. Ini menghasilkan campuran tebal dan likat dengan kandungan lemak tinggi dan kepekatan nutrien yang ketara.
Susu penekan kedua dihasilkan dari bahan mentah yang tinggal setelah pemprosesan primer. Untuk tepu dengan kelembapan, bahan mentah diletakkan di dalam air. Hasil daripada proses sekunder, minuman yang hampir jernih diperoleh. Rasanya juga sedap, tetapi kurang berguna.
Untuk mengelakkan kerosakan, minuman boleh disimpan di dalam peti sejuk. Sekiranya perlu, santan boleh dipanaskan dan dimakan suam.
Santan kering agak popular. Ia diperoleh dengan menguapkan campuran kelapa, setelah itu sisa kering disiapkan dengan cara khas, mengisar ke keadaan serbuk. Formulasi santan tepung digunakan dalam pengeluaran minuman manis, gula-gula dan kosmetologi. Mereka senang disimpan di rumah. Untuk penggunaan, serbuk hanya perlu dicairkan. Minuman kelapa semakin menjadi pengganti teh, kopi dan minuman popular lain.
