Protein (protein) sangat penting untuk tubuh. Masuk ke saluran gastrointestinal dengan makanan, mereka memecah menjadi asid amino, yang berperanan sebagai "bahan binaan" untuk otot dan tisu lain. Dan kerana tubuh tidak dapat membuat simpanan protein, adalah mustahak seseorang itu mendapat protein yang mencukupi secara berkala. Makanan apa yang paling kaya dengan bahan ini?
Produk haiwan yang kaya dengan protein
Sebilangan besar protein terdapat dalam produk haiwan berikut: daging, ayam, ikan, makanan laut (sotong, udang, dll.), Hampir semua produk tenusu, dan telur. Mengetahui peratusan nutrien dalam setiap nutrien, anda boleh merancang diet harian anda untuk memasukkan jumlah protein yang disyorkan oleh pakar WHO (Organisasi Kesihatan Sedunia), pada kadar: 0,5 g protein tulen per 1 km berat. Contohnya, orang dewasa dengan berat 80 kg harus mengambil kira-kira 40 g protein tulen setiap hari.
Sekiranya seseorang melakukan kerja fizikal yang keras atau melakukan senaman secara berkala untuk membina otot yang melegakan, dia akan memerlukan jumlah protein yang lebih besar - hingga 4 g per 1 kg berat badan.
Untuk mendapatkan jumlah protein yang diperlukan dengan makanan dan pada masa yang sama tidak menambah berat badan, disarankan untuk makan produk makanan, misalnya, daging lembu tanpa lemak, ikan tanpa lemak, ayam, keju kotej rendah lemak, susu.
Sekiranya anda membekukan ikan dan kemudian mencairkannya ke dalam ketuhar gelombang mikro, kandungan nutrien akan berkurang.
Semasa mengandung dan menyusui, keperluan wanita untuk makanan protein meningkat.
Makanan tumbuhan apa yang mengandungi banyak protein
Jenis makanan tumbuhan berikut kaya dengan protein: kekacang (kacang, kacang polong, kacang, lentil), soba, millet, gandum, beras perang, kacang-kacangan, dan beberapa cendawan. Oleh itu, banyak orang yang mematuhi vegetarian berpendapat bahawa menghindari daging dan ikan tidak membahayakan tubuh, kerana jumlah protein yang diperlukan dapat diperoleh dari makanan tumbuhan! Walau bagaimanapun, peratusan protein dalam makanan sedemikian jauh lebih rendah daripada pada haiwan. Di samping itu (ini adalah keadaan yang sangat penting), protein sayuran kurang dicerna.
Selain itu, beberapa jenis asid amino penting, yang tidak dapat dilakukan oleh tubuh, hanya dapat diperoleh dengan protein haiwan. Oleh itu, walaupun seorang vegetarian yang berkomitmen tidak boleh mengecualikan makanan yang kaya dengan protein haiwan daripada makanan mereka.
Sekiranya anda bersenam, anda juga boleh mengambil protein shake atau pekat protein khusus lain untuk mengekalkan badan anda. Anda boleh membelinya di kedai pemakanan sukan.
