Zat besi adalah unsur tanpa mustahil pembentukan darah normal dan fungsi penting lain. Agar tubuh tidak mengalami kekurangan zat besi, perlu selalu mengambil makanan yang kaya dengan zat makanan.
Produk haiwan
Besi, yang memasuki tubuh manusia dari produk haiwan, diserap dengan lebih baik. Jumlah maksimum zat besi yang mudah dicerna terdapat dalam daging merah dan hati. Daging domba, daging kuda dan daging arnab banyak terdapat dalam besi, dan daging lembu yang matang mengandung lebih banyak daripada daging sapi. Lebih kurang unsur ini terdapat pada daging babi dan ayam.
Zat besi juga terkandung dalam makanan laut - udang, tiram, sotong, sotong. Yang sangat berguna untuk kekurangan zat besi adalah hati ikan cod, serta ikan mas masin, pike hinggap, stellate sturgeon. Telur adalah sumber zat besi yang hebat. Kuning telur puyuh sangat berguna untuk anemia, tetapi telur ayam sedikit lebih rendah daripada itu dari segi kandungan zat penting ini.
Produk sayur-sayuran
Zat besi juga terdapat dalam makanan tumbuhan. Buckwheat kaya dengan unsur ini. Sekiranya anda memakannya selama sebulan, anda boleh meningkatkan kandungan zat besi dalam badan dengan ketara. Itulah sebabnya disarankan untuk memasukkannya ke dalam diet untuk anemia kekurangan zat besi.
Sebilangan besar besi terdapat pada biji-bijian gandum yang tumbuh. Mereka perlu dimakan dalam beberapa keping 2-3 kali sehari semasa makan. Banyak zat besi terdapat dalam kekacang, jadi masukkan kacang, lentil, dan kacang polong dalam menu anda beberapa kali seminggu.
Buah delima kaya dengan zat besi, jus buah-buahan ini adalah keselamatan sebenar bagi pesakit dengan anemia. Sekiranya anda minum 0.5 gelas jus ini sebelum setiap hidangan, anda dapat menghilangkan kekurangan zat besi dalam badan dalam jangka masa yang singkat. Besi terkandung dalam prun, plum dan jus plum semula jadi; unsur ini cukup dalam epal kering dan segar, aprikot, pic, kurma, aprikot kering dan kismis.
Quince, oatmeal, roti rai dan dedak, bawang, pinggul mawar, bayam, bunga matahari dan biji labu, kacang, bijan adalah sumber yang baik dari unsur ini.
Anda perlu tahu
Agar tubuh dapat menerima semua zat yang diperlukan, termasuk zat besi, buatlah diet Anda sedemikian rupa sehingga produk yang berasal dari tumbuhan mengatasi haiwan sekitar tiga kali.
Tubuh manusia tidak akan dapat mengasimilasi zat besi jika mengalami kekurangan vitamin C. Oleh itu, pastikan bahawa anda mempunyai makanan yang cukup kaya dengan asid askorbik dalam menu anda.
